1.猪里脊肉切成片,葱,姜切末,油菜洗净取菜心焯水。 2.锅内注油烧热,下菜心,加盐,味精炒熟,摆入盘内。 3.将里脊片用鸡蛋清,湿淀粉上浆,过油后捞出 ...
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1. 牛肉洗净,挤干水分后切丝,加入蛋清,生粉10克,盐,拌匀,豆腐干,红辣椒洗净切丝。 2. 热锅加油,倒入牛肉丝搅散,至八成熟,捞起;倒入豆腐干丝翻炒 ...
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1. 油菜洗净,用水稍焯,过凉,切丝; 2. 熟火腿切丝; 3. 冬笋削去外皮,洗净,切丝; 4. 鲜蘑去蒂,洗净,切丝; 5. 鸡肉煮熟,晾凉切丝; 6. 薇菜择洗干 ...
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1. 将瘦肉横刀切丝,用酱油半份、淀粉、料酒半份调汁拌好。 2.豆腐干洗净切丝,芹菜去叶留茎,洗净、切细段,用开水烫一下,捞出备用。 3.锅中放植物油烧热 ...
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1. 将瘦肉片成片,切成丝; 2. 鸡血在开水中浸好,片片切丝; 3. 香菜洗净切段,放入盘中备用; 4. 葱、姜洗净,均切丝; 5. 炒勺擦净放入油,油热将肉丝炒 ...
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1. 将银鱼洗净。 2. 油菜洗净后切段;蒜仁拍碎待用。 3. 用色拉油热锅后,放入蒜仁爆香,再放进青江菜、银鱼轻炒数下。 4. 依序放入清水,盐、味精、米酒、 ...
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1.将羊肝切成长5厘米、宽1.7厘米、厚1.7毫米的薄片,放在用鸡蛋、淀粉打成糊中,拌匀。 2.把玉兰片切成薄片,木耳大的撕成小块,葱切成葱花、蒜切成片。 3. ...
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1.听装玉米倒进沸水汤锅烫一下后捞出;青椒、红椒去蒂和籽,洗净,切成5毫米见方的丁。 2.炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下青椒、红椒丁,炒出香味,倒 ...
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