1. 大米淘洗干净,蒸米饭备用; 2. 鳗鱼由真空包装袋取出,放入烤箱中,以200℃火力烤熟; 3. 米饭盛入碗内,鳗鱼切小段排在上面; 4. 另将鳗鱼汁淋在鱼段上 ...
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1.山芋去皮,切厚片。 2.将白糖、水放在深盘内,加入黄油、山芋片,放入炉内高火5分钟,取出,淋上汁液即可。
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1. 将碱面、老酵和凉水一起搅成稀糊; 2. 倒入面粉和成面团再陆续洒入凉水,反复按揉至面团光润时,饧五六分钟; 3. 芝麻酱加入红糖调成糖酱待用; 4. 把面 ...
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1.选料:选用新鲜猪体中部的五花腩肉,肥瘦适中者最佳。 2.切条:选好的猪肉割去皮层,切成长40厘米、宽1.4厘米的肉条。 3.腌制:切好的肉条加食盐、酱油、 ...
...查看详细推荐:2 营养: 难易:7 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:2 点击:45
1.原料要求:选用新鲜前后腿瘦肉,除去碎骨、牛筋、油膜等,切成500克左右的小块,放入冷水中浸泡1小时左右,浸出肌肉中的余血,洗净,沥干待用。 2.初煮: ...
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1.切条、腌制:将牛腿修去筋肉浮皮,开成大酒杯粗,长13至16厘米的条子,用白酒揉均,拌上花椒、川盐,装入缸内,压上大卵石,夏季1至2天,冬季约7天取出。 ...
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1.切条;选用牛后腿肉,先割除油脂及肌肉间的白筋,再按肉纹切成长45厘米、厚1厘米的肉条。 2.腌制:将配料拌匀,用手充分擦于肉条上。然后放入缸内,腌浸1 ...
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1.选料严格,加工精细。以黄牛前后腿等部位肉为原料,经剔除筋腱、漂洗,修割成块后,加盐腌制二三天,入烘炉,用小火熏烤12小时,再进行晾干,贮存后,成为 ...
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