1. 将白萝卜、海带、黑木耳、猪瘦肉、玉兰片切成丝; 2. 肉丝加精盐、料酒、湿淀粉拌匀; 3. 将油烧至五成热,爆香姜丝,倒入肉丝煸熟; 4. 再加入其他各丝 ...
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1. 里脊肉洗净,用刀切成小手指粗细的条,用黄酒,酱油腌制片刻; 2. 锅内洗净置火上,放入生油,烧至六七成热,下里脊肉炸制,待肉条表面结硬,色泽金黄时 ...
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1. 将青鱼肉剁细做成小鱼圆; 2. 虾去壳,将虾肉洗净剁细后做成小虾圆; 3. 豆腐切成小方块; 4. 番茄切成小块; 5. 在汤锅内把高汤500克烧沸,并加盐、味精 ...
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1. 将草鱼去鳞、去鳃、去内脏; 2. 草鱼洗净后从腹部剖开(脊背处要连接),两面剞上花刀,再用精盐、料酒、鸡精、胡椒粉腌制入味,装入盘中; 3. 干红椒切 ...
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1. 把牛肉洗净,切成末; 2. 豆腐洗净切成小丁,放开水焯锅中烫一下,捞出,沥干水分; 3. 榨菜洗净切末; 4. 辣椒、黄瓜、大葱洗净切小丁, 5. 大蒜洗净切 ...
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1.把鸡肝在国水盆浸熟切成条形。 2.瓜皮鸭肠通开去污,用精盐揉搓再用清水漂洗净后,用沸水烫熟过冷挂起。 3.把瘦肉及糖冰肉用刀片成18厘米长,3厘米宽薄片 ...
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1. 猪肚用盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净,氽水除异味,再投入沸水锅煮熟,捞出晾冷后切条; 2. 青椒直接入火烧熟,改切长条形; 3. 肚条中加入烧青椒条、盐 ...
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1.豆腐切成1寸长、4分厚的块; 2.锅内用少量油,烧热,将豆腐块煎成两面杏黄色时出锅; 3.枸杞子、莲子、黑木耳泡发,洗净; 4.桑寄生放入高汤中煮30分钟, ...
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