1. 豆腐洗净,切成小方粒,放入沸水中略烫平捞出; 2. 草菇洗净切粒,焯水烫透,捞出,沥干水分; 3. 海米洗净,浸泡回软,剁碎; 4. 栗子晒干磨粉状; ...
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1. 面包去边皮,切成厚4至5毫米的片4块;鱼去内脏洗净取其肉斩成泥,加蛋清、葱、姜、酒、味精一起拌匀。 2. 将调好的鱼泥分4份抹在切好的面包上,用刀搭平 ...
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1. 牛肉片切成小片; 2. 马铃薯(土豆),洋葱,胡萝卜以滚刀法切成小块; 3. 色拉油放入锅中烧热,先放入牛肉去炒,再加入马铃薯,洋葱,胡萝卜混合拌炒; ...
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1. 鸡胸肉切丁; 2. 鸡丁、蛋白、黑胡椒粉、玉米粉及盐一起腌约30分钟至入味; 3. 蘑菇切片备用; 4. 牛油放入锅里加热融化后,将洋葱炒香; 5. 再放蘑菇片 ...
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1. 鲫鱼刮鳞去鳃,放入鲫鱼肚内,用冷水冲洗干净; 2. 草豆蔻研成粉末,放入鲫鱼肚内,涂抹均匀; 3. 陈皮浸软,刮洗干净; 4. 锅中加入适量冷水,将鲫鱼、 ...
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1. 将覆盆子快速洗净,加黄酒10克湿润,备用; 2. 将牛肉洗净,切成小块; 3. 起油锅,放植物油20克,用大火将油烧热; 4. 倒入牛肉,翻炒五分钟; 5. 加黄 ...
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1. 将鱼肉斜切成两片,撒上精盐、胡椒粉,稍腌; 2. 鱼粘上面粉,用油煎熟; 3. 西红柿在水中稍烫,捞出,剥皮,切成5厘米见方的丁; 4. 鲜蘑切成3毫米厚的 ...
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1. 先将鸡脯肉、熟火腿和冬笋用刀分别切成豌豆般大小的丁; 2. 再将干口蘑、海米用温水泡软,洗净泥沙,也分别切成同样大小的丁; 3. 然后鸡脯肉丁、火腿丁 ...
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