1. 首先将鹌鹑肉切成1.5厘米见方的小丁; 2. 猪瘦肉也切成1.5厘米见方的小丁,加蛋清、酱油、白糖、干淀粉上浆; 3. 面包去皮,切粗丁; 4. 其次将炒锅放熟 ...
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1. 将肥瘦猪肉洗净抹干,用刀剁碎; 2. 香菇、土鱿洗净,用水浸软剁碎; 3. 马蹄(荸荠)去皮切碎; 4. 葱切花、姜切末,待用; 5. 将各种原料搅匀,加适量 ...
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1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。 2.取鲜肉洗净绞成肉馅刮 ...
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1. 将鸡(连皮骨)切成易于入口的小方块,浸入腌料(太折粉、盐、酒、白酱油)中15分钟,洋葱去皮,切成小块;马铃薯去皮,并切小块(约1.5厘米见方)。 2. 油入 ...
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1.牛腩切块,用滚水氽烫过备用。 2.热30克油将材料(胡萝卜块、白萝卜块、洋葱丁、芋头块、荷兰豆),再加入高汤2000毫升煮至水滚。 3.将牛腩块及咖喱块加 ...
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1. 猪排切成3厘米长,清水洗净,随冷水入锅烧沸,去除浮沫,捞出再用清水洗净血污待用; 2. 土豆削皮后切成3厘米大小的块; 3. 洋葱分成3厘米左右的片; 4. ...
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1. 将面用温水和成面团; 2. 将鱼肉、鸡脯肉、鲜虾仁剁成馅; 3. 将韭菜切碎成米粒状; 4. 将馅内加入料酒及鸡汤、精盐、味精、五香粉、芝麻油拌匀; 5. 将 ...
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1. 将豆腐切成长方形块; 2. 油菜心洗净; 3. 海米(虾米)、草菇、葱、姜洗净切末; 4. 猪肉洗净剁细成馅备用; 5. 锅上火倒油,油温六七成热时,放入豆腐 ...
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