1. 将鸡蛋煮熟; 2. 鸡蛋放凉水中浸泡,去皮,横切成片,两面均匀地涂面粉; 3. 葱、姜切成末放入碗内; 4. 碗内加酱油、醋、精盐、味精、香油、水淀粉及清 ...
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1. 鱼肉(加吉鱼)剁成泥,豆腐捏干水分; 2. 马铃薯(土豆)煮熟捣成泥,葱姜切成末; 3. 所有材料与调味料拌匀,用手捏成乒乓球状; 4. 油锅烧热放入少许 ...
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1. 土豆洗净去皮切成3毫米厚的大片; 2. 长柄煎盘一个倒入色拉油上火加热,放入土豆片煎至两呈浅黄色; 3. 熟透为止,用盐和胡椒粉调好口味,装入盘中即可食 ...
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1.将鸡蛋磕入碗内,搅匀待用。2.坐勺加油烧热,将牛肉片均匀地沾上面粉,挂蛋糊,再粘上面包渣,压一压,放入勺内,两面煎在金黄色,倒出控净油。顶刀宽切成 ...
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1. 豆腐沥净水,搅成细泥; 2. 加花椒水5克、精盐3克、味精2克及五香粉、面粉搅匀; 3. 香菇、胡萝卜切成小丁; 4. 勺内加油烧五成热,将调好的豆腐泥挤成丸 ...
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1. 鲩鱼(草鱼)宰杀洗净,用味精、料酒、醋、虾酱、孜然和盐拌匀腌至入味; 2. 洋葱、香芹、冬笋切小块; 3. 锅中下植物油放入鲩鱼煎烙至两面金黄装盘; 4 ...
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1. 将鸡蛋磕入碗中加少许盐打散; 2. 姜洗净切块; 3. 葱切成花待用; 4. 炒锅上火,油热下入鸡蛋煎好; 5. 莴苣(莴笋)只取莴苣叶待用; 6. 不用起锅,倒 ...
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1. 土豆去皮洗净,切成细丝,放入清水中漂净; 2. 樟茶鸭去骨,取净肉切成细丝; 3. 干辣椒去籽及蒂放入锅中和花椒一起炒香; 4. 然后倒入多功能食品加工机 ...
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