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兰花豆腐
类别: 河南菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 粉蒸 1. 将鸡脯肉与猪肥膘砸成泥，盛在碗里； 2. 肉泥内与鸡蛋清、湿淀粉、葱姜汁和清汤50毫升、精盐、黄酒、味精、熟猪油掺在一起打暄糊； 3. 酒盅18 个洗净； ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:73
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八宝肉元
类别: 皖南菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 粉蒸 1. 猪肉剁成泥置碗内； 2. 葱白和葱叶分别切成碎米状； 3. 鸡蛋入油锅内，摊成蛋皮，切成碎米状； 4. 冬笋去皮，洗净，切成碎米状； 5. 香菇去蒂，洗净，切 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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粉蒸辣鲫鱼
类别: 四川菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 粉蒸 1.将活鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净后用酱油、盐、料酒、味精等腌渍半小时，取出。 2.在鱼两面蘸一层大米粉，放在碗里。将剩下的米粉、肉汤、辣椒末、姜末调匀 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:2 点击:37
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金砂鳝鱼
类别: 湖北菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 粉蒸 1. 鳝鱼宰杀，去骨刺洗净沥干水分，切成6 厘米长、2 厘米宽的长条； 2. 将鱼条用精盐、姜末稍加腌渍后拌入籼米粉、猪油、酱油、醋等和匀，整齐地码在碗内； ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:37
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道袍肉糕
类别: 滇黔菜
老人食谱
营养不良食谱
工艺: 粉蒸 1. 肥膘、腰柳分别用刀背捶成茸； 2. 将肉茸用姜葱汁、冷汤解散，加入盐、料酒、味精、胡椒粉、鸡蛋60克搅打成瓤子； 3. 取平盘2 个，抹上猪油，将肉瓤子平 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
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蒸芸豆丸子
类别: 山东菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 粉蒸 1. 芸豆放笼中蒸熟，切细末； 2. 将芸豆末同肥肉丁、瘦肉泥、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、水淀粉调匀，挤成丸子，入笼中蒸熟； 3. 勺中加高汤调味，放入木耳丝 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:23
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菠菜泥青椒
类别: 私家菜
贫血食谱
滋阴食谱
工艺: 粉蒸 1.菠菜择洗干净用开水焯一下，再用冷水泡绿，再斩成细泥状，再大火蒸至90℃以上(火小蒸汽不足色变黄)，趁热烫入澄粉，加入盐、猪油，揉成面团。 2.将油菜洗 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:25
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蒸素鸡
类别: 私家菜
营养不良食谱
学生膳食
工艺: 粉蒸 1.将素鸡切成3份厚的圆块；荸荠去皮洗净切碎；香菇浸软去蒂切极小粒；瘦肉剁碎加入调味料（盐、白糖、酱油、粟粉、五香粉）一同拌匀。 2.葱、红椒切丝；每 ...
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