1. 葱洗净,切碎。 2. 蚬肉放入少许盐,轻轻搓擦,洗净滴干水。 3. 大豆芽菜摘去根,洗净滴干水。 4. 烧热镬,下大豆芽菜烘炒片刻,炒时不用下油,铲起大豆 ...
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1.公鸡宰杀去毛、五脏,洗净,整鸡去骨;油菜择洗干净备用。 2.猪肉、虾仁绞碎放在一起搅拌成虾仁猪肉馅分别酿在五只水发海参中,海参放入鸡腹内,用竹签封 ...
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1. 豆腐干先批薄片,再切成细丝; 2. 豆腐丝入滚水内烫一下,用筷子拨散后捞出; 3. 再换滚水烫一下(每次约2分钟),捞出挤干水分,放碗内; 4. 另取碗一只, ...
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1. 将猪排骨洗净,剁成大块,用刀背排松,再敲断骨髓后加入料酒、精盐腌15分钟; 2. 将西红柿洗净切薄片; 3. 将锅置于旺火上,倒入清水烧沸,放入排骨块再 ...
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1. 将草鱼宰杀、去鳞、内脏、鳃洗净,剁下鱼头劈成两半,鱼肉剔下片成片,加入精盐、料酒、淀粉拌匀; 2. 魔芋改刀成片; 3. 葱、姜、蒜切细末待用; 4. 芹 ...
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1. 将白萝卜、圆白菜、洋葱、蘑菇洗净后切成2.5厘米见方的薄片,用清水煮熟后备用; 2. 培根(腊肉)也切成同样大小的片,用油煎黄至熟; 3. 坐锅点火放入清 ...
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面蛋制作: 1. 鸡蛋15个,面粉500克,黄油250克,小锅内加黄油; 2. 水开起下入面粉烫熟搅拌均匀,稍凉后将鸡蛋逐个打入,一边搅拌一边加鸡蛋,调成糊状; 3 ...
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1.鸡蛋打散;淀粉加水适量调匀成水淀粉约15克。 2.锅放到火上,放入300克水烧开,倒入甜玉米粒,再煮开后,放入白糖、精盐、味精,调匀,用水淀粉勾芡,最 ...
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