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佛跳墙
类别: 福建菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 原炖 1. 鱼翅先用大火煮1/2小时后取出，放进冷水里冲洗，隔天再捞起，续煮1/2小时，而后再冲洗，连续6天的煮和洗，最后再剥掉表层的糙面。 2. 鲍鱼用小火煮5天后 ...
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砂锅炖鸭（二）
类别: 家常菜
夏季养生食谱
营养不良食谱
工艺: 原炖 1. 鸭宰杀，清洗干净，在翅膀下开一6厘米长的刀口，取出内脏，洗去血水； 2. 放在案板上，剁成骨牌块，用开水烫一下备用； 3. 砂锅放在火上，加水1500克，再 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:23
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砂锅炖口蘑鸡
类别: 家常菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 原炖 1. 鸡宰杀、褪毛，去内脏洗净； 2. 鸡并沿背脊剖开，剁成5厘米见方的块，放入开水锅稍烫一下，用清水洗净备用； 3. 香菇、鸡块、口蘑、姜片放进锅里，倒入清 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:20
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陈皮炖鸭
类别: 东江菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 原炖 1. 将鸭宰杀，煺毛，去内脏，由背脊剖开，去内脏、尾膻； 2. 治净的光鸭同瘦肉一起放进沸水锅中滚氽1 分钟捞起； 3. 将老抽涂匀鸭皮和瘦肉； 4. 陈皮洗净， ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:89
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赤豆煲鹌鹑
类别: 私家菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 原炖 1.将赤小豆用清水洗净。 2.生姜洗净，切成厚片。 3.葱洗净，切成长段。 4.将鹌鹑宰杀后去净毛，开膛去内脏、去脚爪，入沸水锅内焯去血水，对砍成两块，再用 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:27
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番茄牛腩煲
类别: 家常菜
气血双补食谱
营养不良食谱
工艺: 原炖 1. 牛腩切块先用水加葱、姜、酒煮开后捞起备用； 2. 胡萝卜洗净切块； 3. 洋葱洗净切丝； 4. 大蒜去皮洗净切片； 5. 洋葱、大蒜、胡萝卜放入20克热油中炒过 ...
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荷花集锦炖
类别: 苏锡菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 原炖 1. 鸡胸脯肉洗净，煮熟，切片； 2. 先用温水把鱼肚洗净沥干； 3. 洗净的鱼肚放进温油锅中炸，油要保持低温才能保证质量； 4. 当鱼肚炸到手一折就断，断面如 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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花胶炖水鸭
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 原炖 1.水鸭剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净，抹干水，把茨实放入水鸭肚内。 2.花胶切件。 3.姜(切片)片、葱（切段）、绍酒5克与4杯水煮滚，放入花 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:25
