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琵琶蹄筋
类别: 山西菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 其他 1. 蹄筋切成长5.5 厘米的段，太粗的竖着破开，用开水焯透捞出； 2. 取黄瓜洗净，去皮，切4 厘米长的帘子棍丝； 3. 香菇浸发，去蒂，洗净，焯熟，切4 厘米长 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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珍珠凤翅膀
类别: 湖南菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 其他 1.葱和姜一半拍破，一半捣烂用料酒取汁；熟瘦火腿切成米；西米淘洗干净，用冷水浸泡2小时；小白菜洗净。 2.肥鸡翅膀清洗去掉残存的毛，下入开水锅内氽过捞出 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
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湘子玉苗
类别: 东北菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 其他 1. 取1 尾鱼在离尾梢约15 厘米处断开，做成凤凰头形状，炸制成熟； 2. 把其他鱼全部片开（带尾梢），片去散翅，成为带尾梢的鱼扇； 3. 然后分别切成羽毛花刀 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:33
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母子相会
类别: 北京菜
素斋菜
营养不良食谱
工艺: 其他 1. 将油皮用湿布盖上回软； 2. 金针菇切成三段； 3. 笋尖、熏干（香干）分别切成丝； 4. 水发木耳洗净切成丝用开水氽一下捞出； 5. 豆芽菜掐去头尾用开水氽 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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美味糟香鸭
类别: 卤酱菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 其他 1.将肥嫩光鸭斩去鸭头，爪，翅尖，洗净，投入沸水锅中焯一下捞出，用清水洗净血沫杂质，放入汤锅中煮至八成熟，任其自然冷却，捞出斩成四块(前胸腹两块，后 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:35
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开屏柴把桂鱼
类别: 湖南菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 其他 1. 将鳜鱼宰杀治净，片取净肉切成0.5 厘米粗、7 厘米长的丝； 2. 冬笋、火腿切成3 厘米长的丝； 3. 葱75 克在沸水中汆过； 4. 另将剩余的葱和姜拍破，加料酒 ...
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宫门献鱼
类别: 北京菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 其他 1. 将鱼去鳃、鳍，刮去鳞，开膛去内脏洗净，控净水分，放在菜墩上，用刀把鱼切成头、中、尾三段； 2. 把头尾收在盘内，加黄酒、酱油，再把葱段、姜块用刀拍 ...
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凤姜仔鸭
类别: 湖北菜
秋季养生食谱
私家菜
工艺: 其他 1. 将鸭宰杀治净，入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分，趁热抹上麦芽糖，吹干1 小时； 2. 香菇去蒂，洗净，切1 厘米见方的丁； 3. 冬笋去壳、老根，洗净，切1 ...
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