1.将虾仁洗净,控水; 2.将控水后的虾仁用料酒、葱花、姜末、蒜末及淀粉等调汁浸好; 3.豆腐洗净,切成小方丁; 4.锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快 ...
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1. 榨菜洗净切成丝;虾仁洗净,豆腐切块。 2. 水煮开先放豆腐块和榨菜,汤再滚时入虾仁,变色即熟,再放调味品盐、醋、胡椒粉、香油即可。
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1.牛后腿肉洗净切片用腌料(淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清6克、色拉油10克、酱油5克)腌入味,过油备用。 2.炒锅预热,加油30克,先将番茄酱炒香至亮红色,接 ...
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1.将黄瓜切成片,鸭取鸭头部分。 2.汤锅内放入水,放入鸭油烧热,下入胡椒粉煸炒片刻,放入烧酒,加入鲜鸭汤、细盐、黄瓜片,汤开后撇去浮沫,加入味精、醋 ...
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1. 鸡肉切成薄片,加少量盐腌片刻,拌上蛋清糊待用; 2. 红柿子椒洗净,切块; 3. 菠萝去皮切块待用; 4. 鸡肉下锅滑炒后下红辣椒和菠萝块,用水淀粉勾芡, ...
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1. 将白萝卜、海带、黑木耳、猪瘦肉、玉兰片切成丝; 2. 肉丝加精盐、料酒、湿淀粉拌匀; 3. 将油烧至五成热,爆香姜丝,倒入肉丝煸熟; 4. 再加入其他各丝 ...
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1. 将木耳、胡萝卜、鸡腿肉、洋葱切丝,放于锅中,加入色拉油、油葱酥45克、沙茶酱、米酒、香菜拌匀,加盖以高火烹调5分钟。 2. 加入米粉(湿的)及水、酱油 ...
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1.活黄鳝洗净,剖腹除净内脏,不洗血液,切成段。 2.莴笋摘洗干净,沥净水,切片装入盘内。 3.锅置火上,加入食用油烧热,下入黄鳝段稍炒,添汤煮制,倒入火 ...
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