1. 将面烫熟,捞起后泡冷水至面条不烫即可,沥干装盘备用; 2. 将大蒜头末、洋葱末、九层塔碎片15克炒香; 3. 加入绞碎的牛肉、番茄糊、番茄酱一起炒匀; 4 ...
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1.鸡洗净;葱去根洗净,一半切段,一半切葱花;鲜姜洗净,一半切片,一半去皮切成细末,待用。2.锅里放适量水置旺火上烧开,鸡放入开水中,同时加入葱段、姜 ...
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1. 选新鲜鲫鱼刮鳞,挖鳃,剖腹,去内脏洗净; 2. 擦干水发,再与姜、葱、料酒、精盐、醋拌匀,腌1小时; 3. 放入六成热的油锅中炸一下,用中火将鱼炸至酥脆 ...
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1. 将豆腐用布吸去水分,切成小方块; 2. 黄瓜洗净,去皮、瓤,切成丁; 3. 芹菜择洗干净,切成段; 4. 姜蒜切末; 5. 腰果下入五成热的油锅内炸至金黄色, ...
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1. 将兔肉放入锅内煮熟后捞出切成丝; 2. 葱白去皮洗净切成丝; 3. 芝麻放入锅内炒熟待用; 4. 芝麻酱加入酱油、香油、辣椒油、白糖、醋、花椒粉、味精、熟 ...
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1. 香菜、萝卜、洋葱分别洗净,均切成丝一起放入盆内; 2. 浇入辣椒油、精盐、酱油和醋调成的味汁,拌匀装盘即可。
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1. 西芹去皮,撕去筋,洗净,切菱形丁; 2. 红尖椒去籽切丁; 3. 蛤蜊取肉晒干后再用凉开水泡软; 4. 西芹丁入锅中用开水焯熟,凉开水过凉; 5. 将西芹丁, ...
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1. 将猪头放在明火上将皮烤焦,放入温水中用小刀刮净焦面,再用清水漂洗; 2. 用砍刀从头盖骨中央劈开,取出脑髓,用清水洗净,放入汤锅煮至八成熟,取出放 ...
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