1. 把黄豆洗净,用冷水泡涨; 2. 锅放火上用水刷净,倒入骨头汤、黄豆加热烧开; 3. 上加盖焖煮,黄豆熟烂; 4. 加盐、酱油,撒上葱末、香菜末、胡椒粉即可 ...
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1. 将排骨洗净剁成长4厘米的块; 2. 藕洗净刮去外皮,用刀拍破后入清水中冲漂; 3. 姜刮皮拍破; 4. 坐锅点火放入油,待油烧热后放入姜块、排骨爆炒; 5. 当 ...
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1. 将野兔肉切块,焯水洗净。 2. 腐竹用热水泡发,切段。 3. 萝卜洗净切块。 4. 沙锅内放入所有原料,加葱花、姜丝、料酒、高汤,慢火煨2小时,用精盐、味精 ...
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1.鲫鱼去鳞、鳃、鳍,开膛去内脏洗净,沥干水分;葱切长段;姜切薄片。 2.将沙钵垫上蔑,先放入葱、姜各一半,再放入鲫鱼,上面再盖上余下的葱、姜,加上料 ...
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1. 鱼头去鳞,去鳃,洗净后放入盆内,抹上精盐; 2. 冬瓜切片; 3. 油菜切3.3厘米长的段; 4. 汤锅置火上,放入猪油烧热,下鱼头煎至两面焦黄; 5. 烹入料酒 ...
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1. 将鸡翅剁成斜象眼块; 2. 鸡翅浸泡出血水,沥净水; 3. 干辣椒切斜象眼块; 4. 将鸡翅放入热油中炸至呈金黄色; 5. 炒勺上火,放入麻油烧热,投入大料、 ...
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