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捶鸡
类别: 沿淮菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 清蒸 1. 将鸡宰杀洗净从脊背开刀，除去内脏和嗉囊，用水洗净，剔去鸡骨，皮面向下，平铺在案板上，用刀背将鸡肉轻轻捶松。 2. 将料酒、盐、干淀粉、鸡蛋清放在碗 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:38
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广州文昌鸡
类别: 补虚养身食谱
广州菜
特色菜
工艺: 清蒸 1. 将文昌鸡宰净，放入微沸的二汤锅内用小火浸约15 分钟至刚熟，取出晾凉后，起肉去骨，斜切成长日字形共24 片； 2. 在浸鸡的同时，将鸡肝洗净放入碗中用沸 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22
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扣三丝
类别: 上海菜
特色菜
营养不良食谱
工艺: 清蒸 1. 将猪肉（猪坐臀肉）125克洗净，煮熟，片下肥膘，将肥、瘦肉分别切成4.9 厘米长的细丝； 2. 将鸡脯肉洗净，煮熟； 3. 将熟火腿肉、鸡脯肉和冬笋都切成同样 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22
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蒜泥蒸虾
类别: 海南菜
营养不良食谱
通乳食谱
工艺: 清蒸 1. 将鲜虾剪去须爪（大的在背部割开）洗干净，控去水分；2. 大蒜剥皮，捣成蒜泥；3. 红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝；4. 将蒜泥、辣椒丝、味精、香油、花生 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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干蒸个鱼
类别: 河南菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 1. 鲤鱼刮鳞挖鳃去内脏，剁去胸鳍、脊鳍的1/3，将尾鳍修裁整齐，解成瓦垄形花纹； 2. 切好花纹的鲤鱼放在冷水盆里洗净捞出，在开水锅内蘸一下； 3. 熟火腿切 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:40
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草菇蒸鸡
类别: 北京菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 1.将草菇放入碗内，倒入温水泡上（水量不宜过多），用盘子盖严，待草菇泡发后捞出，原汤留碗内澄清备用。接着把草菇入温水盆中清洗，并去掉根蒂，撕去表皮 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
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十香鸭子
类别: 江西菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 清蒸 1. 把鸭子（肥鸭）宰杀，煺毛，去内脏洗净，入汤罐中煮熟； 2. 鸭肉煮熟再用酱油、料酒上色； 3. 猪肉洗净，切成细丝； 4. 香菇去蒂，洗净，切细丝； 5. 冬 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:20
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冬菇蒸鸡翅
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 清蒸 1. 将鸡翅膀洗净，放入汤锅内煮熟后捞出，去掉翅尖，剁成2 段，去净骨，放入绿釉钵内； 2. 葱、姜拍破； 3. 将厚香菇用冷水浸一下，逐个在擂钵上磨去黑皮， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
