1. 将鸡肘放入肘水锅中氽水; 2. 白果去壳,去皮备用; 3. 锅中加入鲜汤,放鸡肘,鲜白果、盐、味精,改小火烧至鸡肘全熟,用湿淀粉勾芡,起锅装盘即可。
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1. 猪排斩成块,洗净,入沸水锅氽去血水捞出; 2. 姜洗净,切成片,葱洗净切节; 3.锅内放入植物油烧至七成热,下排骨炸至呈金黄色捞出; 4. 锅留底油,下豆 ...
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1. 将羊肝、黄瓜切丁; 2. 羊肝丁用料酒5克、葱姜汁5克及胡椒粉拌匀; 3. 再用淀粉25克拌匀上浆; 4. 勺内加油四成熟,下入羊肝丁滑炒至熟; 5. 下入黄瓜丁 ...
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1. 番茄用热水烫过,去皮,去种籽,切成1厘米的小方块; 2. 洋葱大略切碎; 3. 青椒去籽,切成1厘米的正方形; 4. 茄子削皮,小黄瓜去种籽,分别切成1厘米的 ...
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1. 将猪瘦肉洗净,切成长3厘米、厚0.5厘米的薄片; 2. 姜、葱洗净,姜切片,葱切段; 3. 将鲜蘑菇切片; 4. 鲜蘑菇放入热油锅中煸炒; 5. 加入料酒、盐、胡 ...
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1. 胡萝卜洗净切成宽条;2. 芦笋切段,放入锅中煮熟,捞出沥干水分;3. 煎锅中加黄油,将玉米笋煎成金黄色;4. 然后加入芦笋和胡萝卜一同翻炒,加盐调味即可 ...
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1.土豆洗净后上屉蒸熟,取出去皮,与胡萝卜同放案上,用刀剁成泥;冬笋也剁成泥;豆苗和香菇切成丝。 2.炒勺上火,放入花生油烧至五六成热,将萝卜、土豆及 ...
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1. 将鸡腿洗净,宰成三厘米大小的块,然后放入盆中,加盐、料酒、松肉粉、吉士粉、鸡蛋清、干细淀粉、精炼油、姜葱水拍打均匀,入冰箱冷藏静置2小时后取出; ...
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