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豆苗炒鸡丝
类别: 私家菜
营养不良食谱
滋阴食谱
工艺: 滑炒 1.姜去皮洗净切丝；鸡精粉置碗内加20毫升冷开水，加味精、精盐、胡椒粉、麻油和水芡粉调成调味汁待用；再将鸡肉切成中丝，加进蛋清和少许水芡粉拌匀，然后 ...
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榄仁什锦虾仁
类别: 私家菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 滑炒 1.将腌好的虾仁、笋肉、甘笋、丝瓜、红辣椒、炸榄仁(橄榄核里的果仁)75克，切为丁形；再将滚水、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调为碗芡。 2.烧锅落油，待油烧 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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花蛤豆腐
类别: 私家菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 滑炒 1.将蛤蜊肉洗净沥干水备用；豆腐切块，韭菜择洗净切段，木耳泡发洗净；姜洗净切丝；水淀粉调成芡汁备用。
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:16
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椒油肉丝炒芹菜
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 滑炒 1.将猪肉切丝后，用淀粉上浆；芹菜择去叶，洗净，切成3厘米长的段。 2.炒锅加植物油上火，烧热后放肉滑熟，盛出待用。 3.炒锅上火，烧热后，放入植物油，油 ...
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桂花银鱼
类别: 北京菜
补虚养身食谱
高脂血症食谱
工艺: 滑炒 1. 将银鱼取出内脏和鱼头，用水洗净，葱切成丝。鸡蛋磕在碗内，放入精盐绍酒、味精、鸡汤，用筷子搅匀。 2. 勺内放油15克，油五成热放入银鱼煸炒半熟倒入盘 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
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芙蓉鳝鱼丝
类别: 家常菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 滑炒 1. 将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的鳝片肉洗净，改刀切成3厘米长、0.2厘米粗的丝； 2. 鳝鱼丝放入清水盆中泡白，捞出，挤干水，放入碗中； 3. 碗中加少许盐、味 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
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胶东炒鲜果
类别: 胶东菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 滑炒 1.精鱼肉先剞十字花刀，再切1.2厘米的方丁，嫩羊肉切1厘米的方丁，分别用料酒、盐、味精、碱0.5克、蛋清、水淀粉上浆抓匀，放温油中划出；白果用开水焯出。 ...
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蒜苗鸡条
类别: 私家菜
营养不良食谱
补血食谱
工艺: 滑炒 1.鸡肉切成筷子粗细的条，加蛋清、水芡粉拌匀；蒜苗摘去黄叶，切成4厘米长的段；冬笋切成粗丝；鸡精粉放碗内冲入滚水调成鲜汤待用。 2.炒锅置大火上，加入 ...
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