1. 香椿芽入热水锅中焯一下,捞出控去水分,切碎末; 2. 将鸡蛋打入碗内搅匀,倒入淀粉,再加入烫过的椿芽和适量精盐继续搅匀; 3. 将炒锅入油,中火烧热后 ...
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1. 将豆腐捣烂; 2. 鸡肉用刀剁成泥; 3. 鸡泥、豆腐、盐、胡椒粉、味精、生粉及少许鸡蛋液拌匀,制成3个圆饼; 4. 西红柿洗净,顶刀切成6片; 5. 酸黄瓜切 ...
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1. 将适量面粉放盆内加水和成软硬适度的面团,摘成大小均匀的五个饺子皮; 2. 饺子皮洒些葱花用擀面杖擀平; 3. 鸡蛋打散; 4. 紫菜剪成五公分宽; 5. 油锅 ...
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1. 猪肉绞成肉馅; 2. 木耳泡发,榨菜洗净,分别切成末; 3. 鸡蛋打散,加入盐、玉米粉后打松; 4. 再与绞肉、木耳末、榨菜末各20克混合均匀; 5. 把油放入 ...
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1. 将芹菜、胡萝卜、香菇、冬笋分别洗净切成细丝; 2. 锅上火倒入油,油温达四成热时下葱姜丝煸出香味,再依次放入芹菜丝、香菇丝、胡萝卜丝、冬笋丝煸炒, ...
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1. 将中段牛排切成20小块,用刀拍平成厚约1.2厘米的片,撒上盐、胡椒粉拌匀; 2. 煎锅烧热,放入猪油,将牛排下锅,煎至七八成熟; 3. 将锅中猪油滗去,加入 ...
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1.羊腿肉切成20片,用肉拍子拍薄,用刀剁断其筋,放芹菜末、蒜末、葱末、植物油25克、柠檬汁、盐腌2小时左右。 2.沾面粉,裹鸡蛋糊、面包粉,用热油炸到两面 ...
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1.将羊肉(净羊后腿肉)洗净切成10段,用刀拍松拍薄;把芹菜、大蒜(白皮)、葱头洗净切末,备用。 2.将羊肉片、精盐、色拉油、柠檬汁、胡椒粉、芹菜、大蒜 ...
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