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珍珠玉指
类别: 春季养生食谱
益智补脑食谱
学生膳食
工艺: 炒 1. 把鹌鹑蛋放冷水中，用中火慢慢煮沸后，转用小火焐热，捞出用冷水激冷，剥去蛋壳； 2. 春笋尖（即嫩头），用沸水略煮至熟，以除涩口之异味； 3. 锅洗净， ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:172
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紫菜竹笙羹
类别: 补气食谱
益智补脑食谱
减肥瘦身食谱
工艺: 煮 1. 菜洗净，用冷水浸泡去腥，捞起备用； 2. 用冷水浸泡，去蒂，切丝； 3. 竹笙洗净，放入滚水中汆过，过一下冷水，捞起； 4. 放入稀释的白醋中浸泡半小时， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:8 养颜:0 麻辣:0 点击:45
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碎熘鸡
类别: 益智补脑食谱
家常菜
青少年食谱
工艺: 溜 1. 将鸡腿肉切成小块； 2. 冬笋切象眼片； 3. 鸡肉用精盐1克、花椒水5克、葱姜汁5克拌匀入味； 4. 用淀粉40克和面粉加水调成糊； 5. 另用碗将料酒、精盐、白 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:48
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酱爆鳝球
类别: 北京菜
益智补脑食谱
糖尿病食谱
工艺: 酱爆 1.将黄鳝活杀加工成鳝片（鳝皮不批除），将其皮朝下平摊在砧墩上，先用刀板拍平伏，再用刀口顺肉面剞上密密麻麻的刀纹，即顺长斜角剞一遍，刀深1/2，将原料 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
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玻璃皮蛋
类别: 家常菜
清热去火食谱
益智补脑食谱
工艺: 玻璃 1. 将皮蛋去壳洗净，用布擦去水分，放在案板上，用刀压碎，成蛋泥后放入碗内； 2. 将玻璃纸用消毒水洗净，平摊在长方形的盘内，在玻璃纸上抹上一层香油，将 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:45
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煮野鸡
类别: 私家菜
补虚养身食谱
益智补脑食谱
工艺: 煮 先将野鸡洗净剁成2.5厘米见方的块；再将炒锅洗净，倒入熟猪油，烧至180℃时，放入野鸡块，炸成金黄色，倒入漏勺滤油，炒锅留底油20克烧热，下葱段（切）、姜 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
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炸桃腰
类别: 四川菜
肾调养食谱
耳鸣食谱
工艺: 炸 1. 将核桃仁去皮后下热油锅中炸至酥脆； 2. 腰子对剖，除去腰臊，均匀地切成荔枝花块； 3. 腰子用料酒、盐、姜片、葱节码味； 4. 腰子拣去姜、葱、搌干水分 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:59
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干煎鱼
类别: 北京菜
益智补脑食谱
补虚养身食谱
工艺: 生煎 1.鳜鱼洗净，去鳞、鳃、鳍、内脏，用开水稍烫后刮去轩皮，擦干水分，划斜刀花，抹盐后腌20分钟。 2.青蒜切1.2厘米长的段，加香糟酒、白糖、味精拌匀。腌过 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
