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炒腰脑
类别: 沿淮菜
肾调养食谱
益智补脑食谱
工艺: 抓炒 1. 将猪腰撕去皮膜剖成两半，片去腰臊，先刻成石榴状花纹； 2. 再将每半个腰子切成8 块，放在碗里，加酱油5 克腌渍半分钟左右，除去腥味后用水洗净，用洁布 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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脆皮炸猪脑
类别: 私家菜
益智补脑食谱
健忘食谱
工艺: 滑烹 1.将猪脑细心剔去红筋、洗净，用碟盛起，放上姜、葱、生油10克、胡椒粉等调料隔水蒸熟，待冷却后分成数件。 2.将猪脑件蘸上鸡蛋、生粉浆后，中火炸至金黄盛 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
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烩鱼白
类别: 私家菜
补虚养身食谱
益智补脑食谱
工艺: 汆 1.将鱼肉剁成泥放入水碗中,加水,盐,搅拌至有粘性时再放入水搅拌起劲,放入姜,味精,蛋清搅匀成鱼茸.将火腿切成菱形片十片,油菜焯熟. 2.锅中放入清水半锅,置中 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:43
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烩鱼丝鹌鹑蛋
类别: 私家菜
气血双补食谱
益智补脑食谱
工艺: 烩 1.鹌鹑蛋冷水下锅，小火煮熟，捞入清水过凉，剥去壳洗净。鱼肉切丝，加盐少许，蛋清，湿淀粉30克（淀粉20克加水）上浆。 2.锅置火上烧热，下猪油至三成热， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:21
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烩脊髓脑
类别: 益智补脑食谱
清真菜
补血食谱
工艺: 烩 1. 将脊髓和羊脑剥去皮膜分别改刀； 2. 羊脑切片； 3. 脊髓切3.3厘米长的段，用开水烫透，控去水； 4. 坐勺上火，放入鸡汤、盐、料酒、姜汁、脊髓、羊脑烧开 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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烩羊脑
类别: 骨质疏松食谱
清真菜
益智补脑食谱
工艺: 烩 1. 将熟羊脑剥去皮膜，切成厚片； 2. 冬菇片成片； 3. 将羊脑片、冬菇片放一水中烫透，控去水； 4. 坐勺上火，加入鸡汤、盐、料酒、姜汁，放入羊脑，冬菇烧 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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绣球鸡蛋
类别: 安徽菜
益智补脑食谱
贫血食谱
工艺: 煮 1. 将猪小肠衣用水洗净，用线绳扎住一头； 2. 鸡蛋磕入碗里，加盐适量、味精少许、湿淀粉10 克，用筷子搅打至起泡沫时灌入肠衣里，再用线绳将另一头扎牢； ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:33
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烩全样
类别: 益智补脑食谱
清真菜
明目食谱
工艺: 烩 1. 将脊髓、羊脑剥去皮膜； 2. 脊髓切3.3厘米长的段； 3. 羊脑、羊眼分别切成薄片； 4. 鱼肚、鸭肝、冬笋、冬菇均片斜片； 5. 鸡皮切块； 6. 菜花、油菜心摘 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
