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糖醋花生米
类别: 家常菜
健脾开胃食谱
益智补脑食谱
工艺: 拌 1.虾肉切成薄片；黄瓜洗净，切成片。2.置开水锅中，放入虾片焯透捞出，用凉开水过凉沥水。3.黄瓜垫盘底，放上虾片、精盐、味精、姜丝、花椒油拌匀即可。
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皮蛋拌豆腐
类别: 家常菜
健脾开胃食谱
清热解毒食谱
工艺: 拌 1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。 2.鲜猪肉洗净绞 ...
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百合拌金针菇
类别: 家常菜
秋季养生食谱
肺调养食谱
工艺: 拌 1.将豆腐(北)衣(豆腐(北)皮)表面撒上少许水，使之回软，尔后撕掉硬边，取5张撕成长条，装入盘中，放入五香粉，精盐2克，味精，芝麻油2克并拌匀，将另一张豆 ...
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桃仁茴香菜
类别: 上海菜
益智补脑食谱
痛经食谱
工艺: 拌 1.水发海参用沸水焯两遍；火腿、木耳均切成细丝；鸡蛋摊成蛋皮也切成细丝；猪肉剁成馅加调料制成十个丸子，滚上三种丝入笼蒸熟，同海参在汤罐中间隔摆好。 ...
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拌金针菇
类别: 私家菜
益智补脑食谱
高脂血症食谱
工艺: 拌 1.先将冻豆腐(北)用开水解冻，捞出并沥干水分，改切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片。猪肉、去壳洗净的冬笋均切薄片，分别用盘装上。 2.将冻豆腐(北)、猪肉 ...
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拌蚕豆
类别: 家常菜
益智补脑食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 拌 1.将姜洗净去皮切成末备用；鲜蘑菇去根后用冷水洗净，切成与虾仁大小的块；河虾洗净后，剥去虾壳，放在碗内，放入精盐、蛋清、味精和干淀粉拌匀上浆。 2.锅 ...
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凉拌黄花菜
类别: 家常菜
益智补脑食谱
健忘食谱
工艺: 拌 1.青葱连根洗净，切下葱白；红枣洗净备用。 2.红枣放入锅中，加入适量清水，放在火上烧开，转用文火焖煮半小时，加入连根葱白再焖煮5-10分钟，滗出汁水，调 ...
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