红豆洗净泡涨后,先加水煮至半熟,再加洗净的小米、红枣(去核),煮至烂熟成粥,以红糖调味,即可。
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1. 银耳用冷水浸泡回软,择洗干净,备用; 2. 鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀,再加入冷水和少许盐调匀; 3. 上笼蒸成蛋羹,盛在碟中备用; 4. 锅内加入高汤 ...
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1. 先取粳米洗净,浸泡半小时后放入沸水锅中,用旺火烧沸。 2. 待米粒煮至开花、米汤渐浓时,将米粒用漏勺捞出,继续用快火煎汤。 3. 将鸡蛋磕入碗内,加盐 ...
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1. 把猪脑轻轻地去掉筋膜,在锅中倒入清水加入料酒、少许盐,把猪脑放进去煮; 2. 煮开后,捞出猪脑,放入事先准备好的盛有清水的砂锅中,放入姜片、天麻片 ...
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1. 核桃肉去壳洗净; 2. 桂圆肉洗净; 3. 淡菜去杂物,浸洗净; 4. 瘦肉原件洗净; 5. 将全料共置瓦煲内,加水8碗煲成浓汤即成。
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1. 鸡肉洗净切丁; 2. 将胖头鱼放入烧热的油锅内煎烧片刻; 3. 加入香菇、虾仁、鸡丁略炒; 4. 加天麻片和清水及猪油、葱、姜、盐、味精、胡椒等调料煮开后 ...
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1. 将青鱼中段剖开,刮鳞去皮,去内脏,骨刺,批成薄片; 2. 将青鱼再切成细丝; 3. 香菇泡发回软,去蒂洗净,切成细丝; 4. 鸡蛋打入碗内,用筷子搅散; 5 ...
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1. 乌豆(黑豆)洗净旺火煮沸,移温火上煮烂熟; 2. 鸡蛋磕入碗内,打散; 3. 锅内加红糖稍煮,将蛋液依顺时针方向淋入盘中; 4. 约10分钟后用汤勺拌动即成。
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