1.将鸡肉片开切为四方形件,盛在碗里,用精盐1克拌匀,加入鸡蛋、干淀粉50克再拌匀;剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约5克。 2.用油50克起锅,将鸡件排在锅中 ...
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1.将鲜豌豆用黄油炒透,放入奶油调匀,微沸后放精盐调剂口味,制成馅。 2.将鸡蛋磕在碗内,打散,放入牛奶、精盐调匀,成鸡蛋糊备用。 3.煎盘内放入植物油, ...
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1.将葱头切成细丝,用黄油炒至微黄色,放入切好的鲜蘑片,继续炒透,然后投入奶油调匀,微沸后放精盐调剂口味,制成鲜蘑馅。 2.将鸡蛋磕入碗内,打散,放牛 ...
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1. 将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味; 2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉,再挂上蛋黄糊; 3. 锅炼好,加入少许花生油及黄油,放银鳕鱼片,煎至 ...
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1. 香椿洗净,切成小碎片。 2. 鸡蛋打散,加入精盐、味精和香椿碎片,搅拌均匀。 3. 锅中放油烧至八成热,把鸡蛋液,倒入锅中,煎至两面呈金黄色即可。
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1.将面包去掉边,烤成两面金黄色,放入盘内;将鸡蛋打入碗内,加进精盐、牛奶调匀,备用。 2.往煎锅注入黄油、熟猪油烧,下鸡蛋,用筷子搅拌,待鸡蛋煎成形 ...
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1.鹌鹑蛋打入碗内,用筷子打匀,将切成细丝的大葱和精盐、味精加入蛋液碗内搅拌均匀。 2.炒锅置火上,加猪油,待油热后,倒入蛋液,轻轻转锅,使蛋液摊成蛋 ...
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1.将鸡蛋磕入碗内,加葱花和精盐搅匀待用。 2.三明治炉通电10分钟预热后,在下面的模具内放入油,再将蛋液分别倒入四个凹面模内,合盖通电4分钟后即成四个三 ...
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