1. 水发蚕豆去皮洗净; 2. 腌雪里蕻用清水泡去咸味,洗净后切成条; 3. 姜切细丝备用; 4. 猪瘦肉切成细丝; 5. 炒锅置旺火上,放入熟猪油烧热,下姜丝煸炒 ...
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1. 将胖鱼头洗净入锅,放入葱段、姜片,用水煮5分钟,用筷子把鱼骨剔出来(去净头、刺、内脏); 2. 鸡蛋清搅成雪花状; 3. 将锅置于旺火上,倒入清汤(300 ...
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1. 将净黄鱼肉切成大片,竹笋工细丝,葱、姜和火腿切成末,鸡蛋搅成蛋糊。 2. 葱姜末下油锅爆香,加料酒、香油、开水和精盐,开锅后放入鱼肉中,勾薄芡,浇 ...
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1. 排骨洗净切块备用; 2. 黄豆洗净,与排骨一同放入热水中烫; 3. 香菇去蒂,洗净切半; 4. 西兰花剁朵、洗净; 5. 将黄豆、排骨加水煮,大火开后转小 ...
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1. 先将黄花菜用冷水洗净; 2. 并将猪瘦肉切成片; 3. 在锅中加水1000克,煮沸,投入猪瘦肉稍沸,再加入黄花菜; 4. 然后倒入已打散的鸡蛋浆,再煮沸; 5. ...
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1.洗净萝卜,沥干水分别剁碎;葱、蒜头切碎备用。 2.盛15克色拉油入盘内,并加入葱、蒜萝卜干、芝麻油、味精、胡椒粉拌匀,高火1.5分钟。 3.鸡蛋打散,淋入 ...
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1. 将银耳放入盆内,加入温水适量,浸泡约30分钟; 2. 待其发透后,摘去蒂头,择净杂质,用手将银耳分成片状; 3. 然后倒入洁净的铝锅内,加水适量,置旺火 ...
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1. 锅内放两碗水,水烧开后,将鸡蛋打入,待蛋白凝固,蛋黄还未全凝固时关火; 2. 小碗内放入白糖,将荷包蛋分盛于两小碗,再倒入煮蛋的水即可。
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