1.金针去硬蒂,扎成结,洗净浸软,备用。 2.粉丝洗净浸软,切四寸长小段,滴干水备用。 3.排骨斩成小块,洗净飞水待用。 4.烧热锅,加入5杯清水,水滚后加入 ...
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1. 将干胡豆(蚕豆)用温水泡涨开后用清水淘洗干净,去壳分瓣; 2. 将泡菜淘洗后用刀切成短丝,适当挤水; 3. 葱洗净后切成葱花; 4. 将炒锅置旺火上,放油 ...
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将米酒盛入小锅(如太稠,可加适量开水),上火烧开,打入鸡蛋,煮片刻,等蛋白凝固,蛋黄还未凝固时,即可关火,盛入碗中食用。
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1. 将菊叶(土三七)洗净沥干水分; 2. 将鸡蛋磕入碗内调匀; 3. 葱切成末; 4. 将汤锅置火上,放油烧热,下入葱末炝锅,加适量的清水煮开,放入菊叶略煮; ...
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1. 鱼头由下鄂劈开(顶部连着),用精盐、料酒腌上; 2. 豆腐一切两半,再横切成5毫米厚的块,用凉水泡上; 3. 冬笋剖成两成半,顺切成2毫米厚和的片; 4. ...
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1. 将莲子去皮、去心; 2. 桃仁一炒香与白糖拌匀,研成细粉; 3. 将莲子放入铝锅内,加水适量,置武火上烧沸; 4. 转用文火煎熬一小时; 5. 放入核桃白糖细 ...
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1.将荠菜择洗干净煮熟,斩成细末,盛入碗中,加入去壳洗净切末的冬笋、盐、酒、糖、味精,搅拌均匀成馅料。 2.鸡蛋打入碗中,加入盐和湿淀粉搅成蛋汁。小铁 ...
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1. 将荠菜的黄叶,老根择去,洗净后沥去水; 2. 鸡蛋磕入碗中打散; 3. 虾米放入碗中,加开水少许泡透; 4. 炒锅上火,放入香油25克,下虾米略炸,加清汤烧 ...
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