1. 将鲫鱼刮起鳞、去鳃、去内脏洗净沥干; 2. 莲藕、胡萝卜洗净切成滚刀块待用; 3. 锅内倒油烧至六成热,放入鲫鱼两面煎黄出锅; 4. 沙锅内倒适量清汤 ...
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1.将兔肉剔去骨头,切成4.5厘米长、1.5厘米宽的长方块洗净,用淀粉、酱油10克、鸡蛋液抓匀。萝卜去皮,切成3.6厘米长、1厘米宽的条。香菜洗净切段。 2.勺内 ...
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1. 鲢鱼头洗净,控干水分; 2. 把冻豆腐洗净,控出水分,切成块备用; 3. 葱姜洗净分别切段、片备用; 4. 锅中倒油烧热,放鲢鱼头煎至金黄,盛出备用; ...
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1.将兔肉剁成2.6厘米方块;青萝卜去皮切成细丝;香菜切成2厘米长的段;葱、姜均切小块。 2.勺内放入水烧开,先将萝卜丝焯一下捞出用凉水投凉,再放入兔肉块 ...
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1. 将兔肉洗净,切成4厘米见方的块,用开水焯过,备用。 2. 锅内加油,用八角爆锅,下葱段、姜片、蒜瓣,下面酱,把面酱炒熟,烹入料酒,加酱油,把兔肉下锅 ...
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