1. 将北极贝肉洗净,切片,入锅过油待用; 2. 尖椒切成小圆颗; 3. 姜改片备用; 4. 锅中烧油下尖椒,炒转,放姜片,炒出香味; 5. 下北极贝、盐、味精、胡 ...
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1. 将荔枝去皮、核; 2. 丝瓜去皮洗净,切片; 3. 炒锅添水烧开,放入荔枝肉焯一下,捞出控水; 4. 炒锅注油烧热,放入荔枝肉翻炒,再放入丝瓜片、精盐炒熟 ...
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1. 把茭白洗净切丝; 2. 鸡蛋打入碗内,加精盐、味精调匀; 3. 炒锅烧热后加油15克,油热后投入茭白丝煸炒几下; 4. 加葱姜丝、精盐、味精,继续炒至熟盛出 ...
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1.剔除霉变花生米及其他杂物,将花生米用适量净沙炒成象牙黄色后,筛去沙子,搓去皮备用。 2.在炒花生米的同时,将白砂糖和清水倒入锅中加热,待糖涂加热至 ...
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1. 将活鳝鱼倒入竹箩里,用锅盖盖好,双手揿住锅盖,连箩浸在沸水锅中,氽至鱼身盘曲、嘴张开时捞入冷水盆中; 2. 用左手指夹住鱼头,右手用竹签从头到尾划 ...
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1. 将藕去皮洗净,一切两半,改刀切成薄片; 2. 炒锅注油烧至六成热,放入藕片炸至微黄色,捞出控油; 3. 炒锅留少许油,下入葱姜末、甜面酱略炒,加水、白 ...
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1. 将兔肉洗净切成小丁,加入精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀; 2. 青椒、红椒去蒂、籽切小丁; 3. 姜、泡椒切成小丁; 4. 炒锅注油烧至四成热,放入兔丁过油 ...
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1. 将西红柿放入盆中用开水烫去表皮,切成丁; 2. 鸡蛋打散加入盐、料酒搅拌均匀待用; 3. 洋葱去皮洗净切末; 4. 坐锅点火放油,油温四成热时,倒入洋葱末 ...
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