1. 将羊肉洗净,洗尽血水,切成3厘米见方的块; 2. 羊肉放入锅内氽一下,捞出用清水洗两次; 3. 萝卜洗净,切成边长3厘米的菱形块; 4. 大料、姜、葱、花椒 ...
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1. 牛肉洗净后切成3厘米的块; 2. 牛肉块随冷水入锅烧沸,去除浮沫; 3. 捞出牛肉,再用清水洗净血污待用; 4. 土豆削皮后切3厘米大小的块; 5. 洋葱分成3厘 ...
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1. 将牛肉洗净切成块; 2. 将白萝卜去皮切滚刀块,用开水过一下; 3. 将牛肉炒至白色,加入酱油、葱、姜、盐、料酒略炒一下,加水至没过牛肉,用旺火煮开, ...
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1. 鲜羊肉洗净,剔去粗骨,烙去绒毛,放入冷水中浸泡刮洗干净; 2. 将羊肉再下冷水锅煮约20分钟,除去腥膻味,捞出剁成3 厘米见方的块; 3. 酸泡菜和青蒜洗 ...
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1. 羊肉(羊腿肉)洗净,切块,下油起锅,用姜、酒爆透。 2. 龙眼肉、党参、红枣(去核)洗净,与羊肉一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时, ...
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1.粉丝用约80度的热水泡软后,捞起放入沙锅中备用。 2.将牛里脊肉洗净切丝用腌料(淀粉5克、水10诧鲜汤、鸡蛋清7克、色拉油10克、酱油5克)腌入味后,过油约 ...
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