1. 将羊肉洗净,切成条,放入沸水锅中氽透,捞出备用; 2. 白萝卜洗净削皮,切成条; 3. 葱切段、姜、西洋参分别切片; 4. 西洋参片用温水泡软; 5. 将锅置 ...
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1. 鲜嫩羊腿,斩成四大块,放沸水中烫片刻,取出隔去水分,放入炖盅内; 2. 生姜片铺在羊肉面上; 3. 黑枣去核,与黄芪、党参同放入炖盅内,注入适量沸水盖 ...
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1. 羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,放入沸水锅内,焯去血水; 2. 葱、姜拍破备用; 3. 芋头洗净,切成2厘米厚的长块; 4. 芋头与羊肉一起放入锅内,加入适量 ...
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1. 胡萝卜与羊肉洗净沥干; 2. 将胡萝卜及羊肉切块备用; 3. 将羊肉放入开水内氽烫,捞起沥干; 4. 炒锅烧热,注入色拉油,将羊肉大火快炒至颜色转白; 5. ...
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1. 将羊肉剁成小方块,放入冷水盆中浸泡12小时,再放入沸水锅内焯透捞出; 2. 鲜香菇去蒂,斜刀切两半; 3. 葱切段、姜切片; 4. 将草菇硬根摘去,洗净,顺 ...
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1. 羊腩斩件,在沸水中滚过,取起在冷水中洗净候用; 2. 莲藕刮去皮,洗净,拍扁,斩件; 3. 青蒜弄净,切段; 4. 姜去皮,折扁,切碎; 5. 起油锅,香姜, ...
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1. 狗肉切片; 2. 鲜菇去泥蒂洗净,放入大热水中稍烫即捞出,用酒将狗肉腌拌过,放入炖盅内,加入鲜菇,注入沸水三杯,炖至三小时左右,即加白糖、味精等调 ...
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1. 羊肉放在大热水中泡过,去其血水,放清水中冲洗; 2. 马蹄(荸荠)去洗净; 3. 红枣去核; 4. 冬菇浸软去蒂; 5. 将各料放入炖盅内,加入冷开水约一杯半 ...
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