1. 将虾仁洗净,剁成细泥; 2. 虾泥调入盐、料酒、味精、葱米、姜米搅匀; 3. 鸡蛋清放入碗内,用筷子抽打成泡沫状; 4. 蛋液内放入淀粉和调好的虾泥搅拌在 ...
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1. 将铁雀去毛、净膛,洗净,去头、爪,装容器内; 2. 放料酒、味精、盐、麻油、葱、姜水、胡椒面腌渍; 3. 然后再放入鸡蛋清、水淀粉调匀浆好; 4. 炒勺倒 ...
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1. 狗肉洗净,切成片,纳盆; 2. 狗肉用姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉等码味; 3. 生菜切丝拌成糖醋味,均待用; 4. 狗肉挂匀蛋清豆粉,放到五成热的油锅中 ...
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