1. 将羊脊骨剁成块,洗净; 2. 羊肉洗净切成条块; 3. 将山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用布袋装好,扎紧袋口; 4. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞 ...
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1. 将羊肾、羊脂洗净,放入锅内; 2. 将肉蓉、陈皮、草果、胡椒粉放纱布袋内,扎住口; 3. 药袋放入锅内,加水适量; 4. 将铝锅置火上,用旺火烧开,文火炖 ...
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1. 将蒜子去衣洗净切细,葱去须洗净切葱花,生姜洗净切丝,羊肉洗净切薄片,虾肉洗净切粒. 2. 起油锅,用姜丝爆羊肉,溅清水适量,煮沸后放蒜粒,虾肉粒,煮 ...
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将红糖、大枣煎煮20分钟后,加入生姜(切片)盖严,再煎5分钟即可。
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1. 将羊肉、白萝卜切成块; 2. 姜切成片,葱切成末备用; 3. 将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味,捞出在清水里洗净,然后放入砂锅里; 4. 加入姜片、苍术 ...
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1. 香菇洗净,泡软,去蒂; 2. 绿竹笋去壳,切滚刀块; 3. 鸡腿氽烫后切块; 4. 竹笙(竹荪)泡软洗净,切成两段; 5. 将笋块放入小钢锅内,加水12碗,盖上 ...
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1. 将母鸡宰杀后,去净毛、内脏; 2. 把鸡脯肉及鸡里脊肉(鸡柳)剔下,同猪肘子肉一起下入锅内,加入清水烧开; 3. 葱、姜切碎末备用; 4. 撇净浮沫,改用 ...
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1. 将葱切成长条; 2. 将羊腰窝洗净,放锅内煮烂(筷子一戳即透为度,不要过火),捞出晾凉,撕去脂皮,放冰箱里冰透,再切成薄片码在碟内。
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