1.花生仁洗净,放入清水锅内小火煨, 直至喷香酥软,放入精盐调节口味,捞出装盘。 2.取芦荟叶肉,用干净清水煮烧后取出,切成丁块,铺摆在花生仁上即成。
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1.将桔梗去皮,清洗干净,撕成条,用盐开水焯一下,用温水浸泡,再用清水浸洗,捞出控净水分,切成与花生米大小一样的丁;黄瓜洗净,去把,同样切丁;将花 ...
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1.海蜇用冷水浸泡一下,撕去紫红色的膜皮,用清水洗净至无沙粒为止,再用清水漂去咸味,切成4厘米宽的长条,横切1厘米宽的一刀字,三分之二切断,三分之一 ...
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1. 将海蜇皮表面红膜剥去,凉开水洗净,切成3.5 厘米长的细丝; 2. 海蜇皮丝内加入精盐,浸在凉开水中用手搓去涩腥味,洗涤至去咸味,在凉开水中浸漂1 小时 ...
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1. 将鲜竹笋刻成菊花形,入沸水锅焯后,倒入鸡清汤中吃上味; 2. 猪脊肉剞成小菊花形,入碗用蛋清、盐、湿淀粉、黄酒拌匀; 3. 炒锅置火上,下入猪油,烧至 ...
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1.花椒投入烧热的油锅中,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用。 2.茼蒿洗净,切细末,去皮花生米推进擀成细粒,放盆中加盐、味精、醋、花椒油拌匀,盛入冷 ...
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1.将白萝卜洗净、去皮、切块。香菜洗净。 2.植物油放锅中加热,油热后放入萝卜快炒,炒透后加入水和盐,用文火烧至烂熟,再放入香菜略烧即可。
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1. 将萝卜刮去外皮,洗净,切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.4厘米的长方片,在开水锅中烫一下清除涩辣味后,再用凉水浸凉,沥净水; 2. 口蘑去蒂洗净,冬笋去壳 ...
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