1.将白萝卜洗净改刀半型片(一刀虚,一刀实)然后用盐腌15分钟,取出将萝卜水分挤干; 2.用酱油、大料、白糖、醋、鸡精调好汁,放入挤干的萝卜片加香油略拌 ...
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1. 将水萝卜洗净切成丝; 2. 拌入白糖调匀即可。
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1.蒜捣碎成泥,毛蛤洗净,放开水锅中煮开口,取出毛蛤肉,用原汤洗净待用。
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1. 海蜇头用水泡三四个小时后切细丝; 2. 西芹、雪梨洗净均切细丝; 3. 将海蜇细丝、西芹丝、雪梨丝拌匀,加入精盐、香油即可。
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1.海蜇头放入盆内,加入清水浸泡一天后洗去泥沙,捞出切成薄片,用食碱拌匀。 2.海蜇头放在漏勺内,放入沸水锅中迅速烫一下就捞起,放入凉开水中将碱液漂净 ...
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1.将蛤蜊煮熟取肉,姜、蒜洗净后切末; 2.菠菜择洗干净,焯水过凉,沥干水后切成段; 3.将蛤蜊肉、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀,装盘即可。
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1.将桔梗去皮,清洗干净,撕成条,用盐开水焯一下,用温水浸泡,再用清水浸洗,捞出控净水分,切成与花生米大小一样的丁;黄瓜洗净,去把,同样切丁;将花 ...
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1. 姜洗净去皮切成丝备用; 2. 水萝卜去根和皮,洗净后切成细丝,放入盆内,加入精盐拌匀腌制片刻,沥去水分; 3. 海蜇皮洗净后放入凉开水中浸泡半小时; 4 ...
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