1. 将海蜇皮用清水略泡,洗净切成丝; 2. 荸荠去皮洗净切片; 3. 锅内添水,放入海蜇皮、荸荠片,加料酒、精盐、醋烧开,淋香油即可。
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1. 将口蘑发好,洗净切片; 2. 锅内加清汤,放入口蘑烧开后加入奶油; 3. 再烧开时撒上面包丁及盐、胡椒粉、味精调味即成。
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1. 素鸡切成滚刀片; 2. 红萝卜洗净,用夹匙弄成圆球形; 3. 油下锅烧滚,放入素鸡片、萝卜球炒一下; 4. 然后加生抽、味精、胡椒粉、汤汁调味; 5. 煲至入 ...
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1. 将螃蟹洗干净,斩件控干水,放淀粉拌匀; 2. 将炒锅内油烧热,放入蟹炒匀,撒上精盐、30克水,加盖炯至水干,炒匀盛盘即可。
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1. 用小刀轻轻刮去丝瓜外皮,切成6厘米长、0.5厘米粗的条; 2. 油条切成6厘米长、0.3厘米粗的条; 3. 葱姜切末; 4. 坐锅点火,倒入植物油烧至五成热,放入 ...
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1. 冬瓜去皮、瓤,切成粒,用热水焯熟; 2. 鲜蘑菇洗净,切成粒; 3. 炒锅放在火上,倒入植物油,烧至五成热,放入虾仁炸熟捞出,沥干油; 4. 锅放在火上, ...
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1. 先将丝瓜削去皮,再一剖两半,切条; 2. 鲜蘑菇去根,用冷水洗净,捞出沥干; 3. 在锅内放入植物油,烧至三成热,放入丝瓜,炒至变色收缩,盛出沥油; ...
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1. 将口蘑稍洗,放入碗内用开水沏泡,盖上盖; 2. 泡透后,原汤澄清留用; 3. 口蘑加少许盐反复揉洗,用清水洗净,片两开; 4. 玉兰片片成片; 5. 将玉兰片 ...
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