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糊辣姜汁鱼
类别: 四川菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 蒸 1. 将鱼刮鳞，去鳍，挖鳃，剖腹去内脏，洗净，在鱼身两面剞斜刀，放入开水中稍煮后，捞入温水中浸泡片刻，去净皮，擦干水分； 2. 葱切段，姜切片； 3. 将鱼 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:1 麻辣:4 点击:40
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竹荪丸子
类别: 四川菜
防癌抗癌食谱
补虚养身食谱
工艺: 蒸 1. 竹荪清洗干净后用一半剁茸； 2. 猪肉剁成茸，加鸡蛋、盐、葱、姜、味精、胡椒粉、白糖、番茄酱搅匀成馅； 3. 竹荪肉放入肉馅里搅匀； 4. 竹荪摆在盘子上 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:23
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灯笼鸡
类别: 四川菜
肢寒畏冷食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 蒸 1. 仔公鸡盘成灯笼形，用川盐、料酒、姜、葱腌渍入味； 2. 锅置火上，将鸡放入八成热的油锅中炸至紧皮取出； 3. 均匀地抹上红辣椒粉，盖上猪网油，上笼蒸软 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:38
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雪银虾饼
类别: 四川菜
营养不良食谱
补阳食谱
工艺: 蒸 1. 将虾肉，肥膘洗净，切碎用刀背砸成细泥； 2. 葱、姜拍碎放在150毫升清水中泡10分钟； 3. 把鸡蛋清打成泡糊； 4. 将虾泥和肥膘放在碗中，加精盐、胡椒面、 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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清汤群蟹
类别: 四川菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 蒸 1. 鳜鱼肉用刀背剁成细泥； 2. 冬菇、冬笋用3.5厘米椭圆形金属戳成柱形，再切成1毫米厚的片； 3. 姜、葱拍松，放在150毫升清水中泡10分钟； 4. 把发好的冬菇 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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淮杞牛鞭汤
类别: 四川菜
阳痿早泄食谱
补虚养身食谱
工艺: 蒸 1. 将牛鞭的茎管用剪刀剪开截成2～3段，洗净； 2. 将牛鞭放在锅里煮开，撇去浮沫加葱、姜、料酒用微火煮烂； 3. 捞在凉水 中用手撕去牛鞭的外皮，把茎杆切成 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:21
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江南百花鸡
类别: 四川菜
壮腰健肾食谱
补虚养身食谱
工艺: 蒸 1. 将鸡宰杀去内脏洗净； 2. 虾仁、淀粉、蛋清搅拌成胶备用； 3. 用刀由背上将皮割至尾端，从两旁的翼部起，徐徐将鸡皮原只退离（另留鸡头、翼尖蒸熟），划 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22
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枸杞红枣老鸡汤
类别: 四川菜
气血双补食谱
营养不良食谱
工艺: 蒸 1. 老母鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪； 2. 把头、腿盘入鸡腹内，下锅焯一水； 3. 除去血污，搓去汗皮，鸡脯向上放入汤盅内； 4. 枸杞、红枣淘洗干净，放于鸡身 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:16
