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巴国腊味拼盘
类别: 四川菜
失眠食谱
滋阴食谱
工艺: 蒸 1. 猪去皮前夹肉切成片，加盐、花椒、辣椒面、糖拌匀； 2. 灌入肠衣中打眼放气晾干水分待用； 3. 猪腿肉、心、舌加盐、花椒、辣椒面、糖码匀入味； 4. 晾干 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:57
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小笼牛肉
类别: 四川菜
营养不良食谱
气血双补食谱
工艺: 蒸 1. 肉去筋膜切成大薄片； 2. 洗净切成细末； 3. 净（用氯氩明消毒）切成30毫米长的段待用； 4.粳米加桂皮、八角、花椒放在锅内炒至黄色，用擀面杖压碎（使用 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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富贵鸭子
类别: 四川菜
营养不良食谱
气血双补食谱
工艺: 蒸 1. 治净鸭斩下翅尖，将鸭翅反盘于背，码味半小时备用； 2. 海参、冬菇、鱼肚、火腿分别氽一水均改小一字条； 3. 干贝蒸软后撕成小块； 4. 将鸭、海参、冬菇 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22
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太白鸭子
类别: 四川菜
夏季养生食谱
营养不良食谱
工艺: 蒸 1. 填鸭在肚下剖开30毫米长，掏去内脏； 2. 洗净后在开水中烫一下，鸭挺身即捞出； 3. 用清水洗净，除去腥味； 4. 放进沙锅里，加水、冰糖、白酒或江米酒、 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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太白鸭子
类别: 四川菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 蒸 1. 鸭洗净后放入汤锅内煮尽血水，捞出，搌干水，斩去鸭脚； 2. 用黄酒、盐、胡椒粉将鸭身内外抹匀，盛入蒸盆内，加入葱、姜，用皮纸封严盆口； 3. 上笼蒸约 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:1 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:41
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合川桃片烧白
类别: 四川菜
快餐/主食
甜品/点心
工艺: 蒸 1. 在每两片桃片之中夹上豆沙馅，裹匀蛋豆粉； 2. 入热油锅中炸至皮酥呈金黄色时起锅； 3. 糯米拌上白糖待用； 4. 将桃片在碗中定成一封书形，两边再各放上 ...
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巴国糯米蒸鸡
类别: 四川菜
营养不良食谱
补气食谱
工艺: 蒸 1. 腊肉切成小颗粒； 2. 鸡肉（熟）去骨，宰成块，整齐地摆于碗内定碗； 3. 糯米下锅煮至断生，起锅沥净水，晾凉； 4. 拌入腊肉颗粒、盐、味精，盛入装有鸡 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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巴国家常扣肉
类别: 四川菜
增肥食谱
营养不良食谱
工艺: 蒸 1. 将肉洗净，入锅中煮至断生捞起； 2. 肉中抹糖色、料酒于肉皮上； 3. 然后入油锅中至棕红捞出，用热水泡上； 4. 将肉切成片，于碗中定成一封书形，两边再 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
