1. 将芋儿削去粗皮,洗净切成条,用色拉油炸一下; 2. 将炸好的芋儿与酢海椒拌在一起,吃好味; 3. 上笼蒸萝卜软后取出,撒上葱花即可。
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1. 桃仁用开水烫后,撕尽皮洗净; 2. 葱洗净切段; 3. 姜去皮洗净切片; 4. 罐子内放入葱、姜、桃仁、鸡汤、味精、白糖、醪糟,搅拌均匀; 5. 再淋入少许鸡 ...
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1. 猪子排剁成10厘米长的段,用盐、酱油、酒拌腌3小时; 2. 荷叶除去硬梗,分成6小张,用沸水烫软备用; 3. 将蒸肉粉、甜面酱、辣豆瓣酱、砂糖、糖色、花生 ...
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1. 将连皮五花肉刮洗干净,切成2厘米方的块; 2. 鲜豌豆剥去壳洗净; 3. 葱姜洗净切末; 4. 大米加花椒用锅炒熟,磨成粉; 5. 用一大碗放入肉块葱姜、醪糟露 ...
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1. 鳗鱼杀好治净,入沸水锅中烫尽粘液后捞出; 2. 然后从鱼背上每隔2厘米宰一刀至腹部,使其自然成竹节形; 3. 将鳗鱼入盆,加入蒜米、姜米、盐、酱油、白糖 ...
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1. 将猪扦排宰成2厘米见方的丁; 2. 豆豉剁细; 3. 将扦排、豆豉、姜末、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、湿淀粉等共纳一盒子拌匀,入圆笼,蒸至离骨; 4. 排骨上 ...
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1. 将桂鱼宰杀后洗净; 2. 再从鱼肚下刀把背脊和肉宰断,扒于盘中; 3. 将豆豉炒香调味起锅; 4. 将尖椒切颗,拌在豆豉里面之后; 5. 将豆豉盖在桂鱼全身, ...
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1. 将鲜鱼洗争,斩去头尾,取其净肉,片成大片; 2. 鱼片码盐、味精、鸡精、胡椒、水豆粉备用; 3. 茄子去皮改成条状,用油拉熟,摆于盘中垫底; 4. 将鱼片 ...
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