1.先把大虾放入刚煮沸的水中烫一下,择去外壳,用刀从中间切成两片,清水洗净,沥干水。 2.将葱用水洗净后切成段。姜洗净,去外皮,切成片。鸡蛋去黄留清, ...
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1. 将淀粉加水适量调匀成湿淀粉。 2. 黑木耳用温水泡发,去泥沙洗净,挤干水分,斩成茸,然后放入大碗里,加入适量的精盐、味精、面粉清水搅拌均匀,制成厚 ...
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1. 对虾去头,背壳,沙线,从背部划一刀口,洗净; 2. 将虾加入调料码味10分钟; 3. 将鸡蛋,豆粉,盐,味精调制成全蛋豆粉; 4. 将大虾入蛋豆粉中裹转,再 ...
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1.首先将墨鱼剥去外皮,冲洗干净,在肉面上划刀口,分成长宽片,铺在烤架上,用口火烤。2.用所有的调味料(炸肉酱油30克、白糖5克、白酒10克、沙茶酱30克、 ...
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1.将鲫鱼的鳃和内脏去掉,洗净后用料酒加盐腌约半小时,再漏勺沥干水分。 2.小红椒、葱、姜均切成末,加入上列调料兑成汁。 3.油烧沸后,将嫩鱼炸焦酥至金 ...
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1.首先将墨鱼去肠清洗干净后切成小圈的形状,再加入腌料(白酒10克、味精1克、胡椒粉2克、盐3克)拌均匀。 2.蛋打散与太白粉、玉米粉、发粉、油5克混合,加 ...
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1. 香菇去蒂,洗净; 2. 冬笋去老皮,洗净; 3. 葱去根,洗净,切末; 4. 姜洗净,去皮,切末; 5. 鲫鱼去鳞、鳃,洗净; 6. 猪网油洗净,铺开晾干; 7. 将 ...
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1.大河虾剥去壳,留虾尾,洗净并沥干水分,放入碗内,加入精盐、料酒、胡椒粉、葱姜汁和味精拌匀,腌渍5分钟,用清洁纱布吸去水分,并用少量的淀粉糊拌一下 ...
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