莴笋取其叶洗净,用开水焯一下,沥出水分晾凉,切成丝装盘,浇上用酱油、醋、白糖、香油调成的汁,再放点辣椒油拌匀即可。
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1.墨鱼去头,骨,皮,洗净,从中间剖开,直刀在内侧剞,刀深1/3。再顶头切成条。入滚水锅焯水,沥干。 2.咸菜洗净,去叶,焯水后切成末,用洁布挤干。 3.墨 ...
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1.姜洗净,一半切成姜块,另一半去皮切成姜末;大葱洗净切成段;黄瓜洗净去两头,切成黄瓜丁备用。 2.把花生米放清水中,每浸泡四小时换一次清水,共浸泡三 ...
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1.虾米用水泡发洗净待用;姜洗净去皮切成丝;大蒜剥去蒜衣,洗净切成碎末;莴笋削去老皮,切成细丝,放盘内,加少许精盐腌一会儿,放冷开水内洗净盐味,沥干 ...
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莴笋去叶,切除老根,刨去皮,清洗干净,切成滚刀块或薄片,放干净盘中,加入精盐腌1小时滤去盐水,放入白糖、味精、酱油和香油,拌匀即可。
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1.将墨鱼去骨、内脏、眼、墨皮后洗净; 2.葱洗净切段;鲜姜洗净,切成薄片;青、红辣椒切丝备用; 3.往锅里加适量清水,烧开,然后将洗净的墨鱼放入沸水中( ...
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生姜去皮洗净,切成姜末,用醋泡30分钟;莴笋洗净,切成细丝,用盐拌匀,挤出盐水,装碗,再放入醋、姜末、酱油、味精、辣椒粉和香油拌,调拌后加盖20分钟待 ...
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1.鸡蛋煮熟剥壳取蛋黄备用;莴笋叶摘去,刨去外皮,清洗干净,放在开水锅中烫一下,捞出,擦干,切成小长方块装盘;洋葱洗净,切成碎末;香菜去根洗净,切成 ...
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