1. 山药蒸熟去皮,研成泥,用水 开; 2. 红枣洗净煮熟去皮去核,研成泥,用水 开; 3. 豌豆煮熟去皮,研成泥,用水 开; 4. 炒锅放入中火上,下白糖、熟猪油 ...
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1. 将虾仁洗净沥干,上浆,涨发; 2. 香菇、春笋、火腿精肉,分别切成小丁; 3. 烧热锅,用冷油滑锅后倒出,再烧至油锅冒青烟,放猪油250克,烧至油四成热, ...
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1. 将蒜毫切成3厘米长的段, 2. 葱段、姜片拍松; 3. 放入料酒、花椒水(10克)内调匀; 4. 加精盐1克调化,浇在虾仁内拌匀入味; 5. 拣去葱段、姜片、加入 ...
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1. 将虾仁加淀粉、水搅拌均匀; 2. 黄瓜洗净,切成片; 3. 炒锅注油烧至六成热,放入虾仁炸熟,捞出控油; 4. 炒锅注油烧热,下入姜末炝锅,放入虾仁、黄瓜 ...
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1. 鲫鱼粗加工后成片; 2. 将泡豇豆切成粒; 3. 把码制后的鱼片放入八成热的油锅中炸至金黄色; 4. 把干辣椒节、花椒、泡豇豆下油锅炒香; 5. 再加入鲫鱼、 ...
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1.墨鱼漂洗干净,用刀在其一面剞十字花刀,适当切块;葱茎洗净切段;姜去皮洗净切片。 2.锅中加入清水600克,放入黄酒、姜片、葱段、花椒烧开,下入墨 ...
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1. 将虾剪去头须,洗净沥干; 2. 黄瓜去皮,挖去瓤,切成长方形的条,放入钵中加少许盐,腌片刻用清水洗净沥干; 3. 烧热锅,放入油,烧七八成热,把河虾倒 ...
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1. 将虾仁加精盐、味精、蛋清、淀粉搅拌均匀; 2. 生菜择洗干净备用; 3. 葱姜蒜均切末; 4. 红辣椒切末; 5. 香菜择洗干净后切成末; 6. 炒锅注油烧热,下 ...
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