1. 将甜派皮擀成0.4厘米厚,放入派盘内整形后并用叉子戳洞,松弛约15分钟; 2. 将南瓜切成小块,放入蒸笼中蒸; 3. 趁热压成泥状,加入细砂糖拌匀后,再加入 ...
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1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎; 2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态; 3. 杏仁角烤熟备用; 4. 取一玻璃盆,倒入饼干、奶油、杏仁角后,再加入 ...
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1. 将柳丁洗净削皮后,将柳丁皮切细卷丝备用; 2. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎; 3. 奶油(30克)放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态; 4. 杏仁角烤熟备 ...
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1. 蛋白、蛋黄分开装盛; 2. 可可粉过筛备用; 3. 将蛋黄加入细砂糖打至发泡备用; 4. 色拉油分次加入蛋黄面糊中拌至完全匀备用; 5. 将牛奶分次加入色拉油 ...
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1. 蛋黄加入细砂糖(20克)打至浓稠状备用; 2. 蛋白加入塔塔粉用电动打蛋器打至起泡; 3. 分次加入细砂糖(共85克)、盐搅拌至湿性偏干性发泡,成蛋白面糊 ...
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1. 取2/3的咸派皮擀成0.4厘米厚,置入派盘中; 2. 切掉边缘多余的派皮,整形好松弛约15分钟; 3. 将牛肉绞碎; 4. 洋葱、西洋芹切丁; 5. 菠菜、芦笋、香菇 ...
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1. 先用刀从野鸡颈根部的皮上划一小口,抽出颈骨剁断,将皮连同毛向下翻剥,斩断翅骱骨、腿骨,割断尾尖; 2. 将野鸡光身剜去枪伤及子弹,用刀从腿腹部切向 ...
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1. 将甜派皮擀成约0.4厘米厚,放入派盘中再用叉子戳洞,静置松弛约10分钟; 2. 放入烤箱以200/200℃烤焙约15~20分钟,取出冷却备用; 3. 吉利丁片泡冰水软 ...
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