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风干火腿配密瓜
类别: 意大利菜
工艺: 拌 1. 风干火腿去皮，用刨片机刨成薄片； 2. 密瓜、西瓜用挖球器挖出圆球； 3. 苹果切成片； 4. 将风干火腿卷成花朵状，放在盆中央，旁边放上密瓜球、西瓜球、 ...
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蟹肉木瓜色拉
类别: 意大利菜
工艺: 拌 1. 木瓜去皮、籽，切成与蟹肉大小相仿的块； 2. 柠檬切块或片； 3. 蟹肉和木瓜用油醋汁加盐等调味拌匀； 4. 将蟹肉、木瓜装盆，以生菜作装饰，配以柠檬块或片。
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蔬菜色拉
类别: 意大利菜
工艺: 拌 1. 混合生菜垫入盆底； 2. 将青椒、红椒、黄椒切成丝； 3. 小红萝卜切成片； 4. 樱桃番茄一剖为二，和洋葱圈、胡萝卜一起撒放在生菜上面； 5. 盆内淋入油醋 ...
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肉肠色拉
类别: 意大利菜
工艺: 拌 1. 将肉肠、青椒、红椒、黄椒、洋葱改刀成丝； 2. 樱桃番茄一剖二； 3. 节瓜切成片； 4. 将肉肠、青椒等丝和黑水榄一起混合，拌入油醋汁； 5. 装盆时，生菜 ...
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番茄芝士色拉
类别: 意大利菜
工艺: 拌 1. 番茄切成片； 2. 芝士刨成相同厚薄的片，用模具刻成与番茄片相仿的圆片； 3. 将番茄片与芝士相间排放于盆内，排列整齐； 4. 混合生菜卷起后，竖放在盆中 ...
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生刨牛肉色拉
类别: 意大利菜
工艺: 拌 1. 牛柳用混合香料、黑胡椒碎、盐腌渍； 2. 牛柳用保鲜膜卷起，放入冰箱，速冻成圆棒状； 3. 将冻好的牛柳剥去保鲜膜，用刨皮机从横截面刨成薄片，铺在盆内 ...
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意粉色拉
类别: 意大利菜
工艺: 拌 1. 意粉用开水煮熟，再浸入凉开水冷却后捞出，沥干水分，拌入少许橄榄油； 2. 青椒、黄椒、红椒、洋葱切成丝； 3. 黑水榄切成片； 4. 将意粉及青椒等混合， ...
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意大利杂菜色拉
类别: 意大利菜
工艺: 拌 1. 将各种蔬菜原料用清水洗净，沥去水分切块备用； 2. 将蔬菜堆放于盘内，撒上黑椒粒； 3. 淋上意大利油醋汁，装饰好即可。
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