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金鱼戏水
类别: 湖南菜
贫血食谱
明目食谱
工艺: 汤爆 1.鱿鱼撕去须，用冷水浸泡1小时，清洗干净，用少许碱和水泡2小时后,将整块鱿鱼切去尾的部分,再切成10厘宽的三角形,在尖的部分斜切刀剞十字交叉花刀,宽的部分 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:46
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牛肉粉丝
类别: 湖南菜
健脾开胃食谱
家常菜
工艺: 汤爆 1. 辣椒剁碎，葱切末。 2. 炒锅中倒入油烧至九分热，放入粉丝，用大火炸至膨松，翻面再炸后，立刻盛于盘中。 3. 锅中留油15克烧热，放进牛肉末稍炒后盛起备 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:44
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鸭淋粉松
类别: 湖南菜
工艺: 汤爆 1. 将去皮鸭肉、肥膘肉洗净，剁成细泥； 2. 火腿切成米粒状； 3. 将鸡蛋清盛入大碗内，用筷子搅发成泡沫状； 4. 搅发的蛋清内放入鸭肉和肥膘肉细泥，再搅匀 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:21
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汤泡鱼生
类别: 湖南菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 汤爆 1.口蘑用开水泡上焖透，清除蒂上的泥沙，用盐轻揉至呈白色，片成片，用清水泡上。葱、姜捣烂用料酒取汁。香菜摘洗干净。豆苗摘苞洗净。 2.鱼肉先切成5厘米长 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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清汤滑鸡球
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 汤爆 1. 将母鸡肉切成约2 厘米见方的丁； 2. 将鸡肉丁用精盐抓匀，腌5 分钟； 3. 鸡蛋清放入碗内，用力搅发呈泡沫状，放入百合粉50克调匀成泡糊； 4. 蛋清糊内放 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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海螺锅巴
类别: 湖南菜
工艺: 汤爆 1.将海螺用水发好后挑去残存的壳，清洗干净，用开水冲漂二三遍，使其碱味去掉，涨发透；冬笋去壳洗净煮熟；鸡肉洗净蒸熟备用。 2.将大米锅巴掰成3厘米的大块 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:20
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口蘑汤泡肚
类别: 湖南菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 汤爆 1. 生猪肚尖洗净，剔去油筋，外皮朝下，里面朝上，平放在砧板上，持刀剞鱼鳃形花刀，即先每隔0.2 厘米切直刀，不要切断，深度是肚尖的2 乃； 2. 再每隔0.5 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:39
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锅巴鱿鱼片
类别: 湖南菜
骨质疏松食谱
贫血食谱
工艺: 汤爆 1. 将鱿鱼片提前用泡发后清洗干净，用开水冲洗2至3次，使其碱味去掉，胀发； 2. 将锅巴掰成3厘米大的块； 3. 水发香菇去蒂洗净，大的改块； 4. 葱切成段； ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:49
