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杏仁熘鸡丁
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 滑溜 1.鸽子宰杀去净毛，从背脊骨开膛去内脏洗净，洗净后切成1.5厘米见方的丁，用鸡蛋清、适量的盐和湿淀粉20克（淀粉10克加水10克）调匀浆好，拌上一点香油。 2 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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朝珠菜苞鸡卷
类别: 湖南菜
贫血食谱
月经不调食谱
工艺: 滑溜 1.葱和姜捣烂用料酒和少许水取汁；将胡萝卜皮刮去，切成3厘米的筒，再削成圆珠形，下入油锅浸炸熟后，倒入漏勺沥油，再用普汤加盐焖烂；将小白菜摘去边叶留 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:40
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子龙脱袍
类别: 湖南菜
气血双补食谱
糖尿病食谱
工艺: 滑溜 1. 鳝鱼宰杀片取净肉放在砧板上片一刀划开皮，然后用力按住肉，迅速一撕，扒开皮来； 2. 将鳝鱼肉在开水中汆一下，再切成5 厘米长、0.3 厘米粗的细丝； 3. ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:6 减肥:4 养颜:4 麻辣:0 点击:37
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花生番茄鱼丁
类别: 湖南菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 滑溜 1. 草鱼去骨留鱼肉切成1厘米大小的斜方丁，用蛋清加入适量的盐和干淀粉调制成浆，把鱼丁浆好； 2. 花生米用开水泡发，剥去皮，下油锅炸至焦酥呈黄色，倒入漏 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:26
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九味菊花里脊
类别: 湖南菜
贫血食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 滑溜 1. 将鸡蛋1个磕入碗中，加盐1克，用筷子顺着一个方向用劲儿抽打片刻；炒锅置火上烧热，倒入麻油烧至六成热，此时可右手执筷，左手将蛋碗稍稍倾斜，使蛋液徐 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:32
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君山鸡片
类别: 湖南菜
营养不良食谱
贫血食谱
工艺: 滑溜 1. 将鸡脯肉剔去筋膜，斜片成约3 厘米长、2.6 厘米宽的薄片； 2. 将蛋清入碗中，持筷子用力搅打成泡沫状，放入百合粉30克、精盐、味精调匀； 3. 将鸡片放入 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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麻辣肉丁
类别: 湖南菜
工艺: 滑溜 1.猪夹心肉用刀背捶松，切成2厘米见方的丁，用酱油、料酒、盐拌匀，加湿淀粉30克（淀粉15克加水15克）浆好，拌上一点油。 2.红椒去蒂去籽洗净，切成肉丁大 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:3 麻辣:8 点击:33
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一鱼三吃---番茄鱼片
类别: 湖南菜
健脾开胃食谱
补气食谱
工艺: 滑溜 1. 桂鱼宰杀片取净肉250克去皮去刺，切成4 厘米长、2.6 厘米宽，0.3 厘米厚的薄片； 2. 将鱼片用鸡蛋1个（约60克）、黄酒15克、湿淀粉15克、精盐少许抓匀上 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
