-
清蒸烤鸭块
类别: 补虚养身食谱
湖南菜
营养不良食谱
工艺: 清蒸 1. 将北京烤鸭去掉筒子粗骨，砍成3.5 厘米长、3 厘米宽的块； 2. 将烤鸭块装入汤碗内，放入盐、料酒、拍破的葱、姜和水，上笼蒸约2 小时，蒸至酥烂为止； 3 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:1 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:21
-
清蒸整鸡
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 清蒸 1. 将鸡取出内脏，去掉嗉囊、气管和食道，冲洗干净，放入汤锅内煮3分钟； 2. 捞出，用冷水洗净，剁去嘴尖和脚爪，切掉下颌，割除尾臊，用刀背砸断大腿骨，将 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:23
-
清汤柴把鸭
类别: 湖南菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 清蒸 1. 将鲜鸭肉煮熟，剔去粗细骨，切成5 厘米长、0.7 厘米见方的条； 2. 水发大香菇去蒂洗净； 3. 洗净的香菇与熟火腿、玉兰片均切成5 厘米长、0.3 厘米见方的 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:33
-
潇湘五元龟
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 清蒸 1.乌龟两侧用铁锤打破，先用刀尖割下龟肉，去掉底板，再去掉上层和内脏，先洗一遍，再用开水烫至能去粗皮时即捞出放入凉水内，去掉粗皮，剁去头和脚爪尖，剔 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
-
海参原蒸三鸽
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 清蒸 1.鸽子宰杀去净毛，开膛去骨脏洗净；猪肉刮洗干净切成块，一起放入开水锅内煮过捞出，洗净后放入绿釉钵内，加入盐、料酒、拍破的葱、姜以及水（水以没过鸽子 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
-
原蒸火方羊方
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 清蒸 1.火腿膀用温水放点碱刷洗一遍，再用温水清洗干净，放入汤锅内煮约1小时捞出。用小镊子将皮面上的残存的毛夹尽，用刀剔去杂质，在瘦的一面剁上十字花刀（深 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:16
-
原蒸五元甲鱼
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 清蒸 1.葱和姜拍破。大蒜子剥去皮。荔枝和桂圆剥去壳，洗一遍。红枣洗净，上笼蒸发取出，剥去皮。枸杞子洗净。莲子洗净，上笼蒸发取出。 2.将甲鱼翻放在木案上， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
-
原蒸五元牛蹄筋
类别: 湖南菜
壮腰健肾食谱
美容养颜食谱
工艺: 清蒸 1.葱和姜拍破；红枣洗净，蒸熟剥去皮；荔枝、桂圆剥去壳洗净。 2.将鲜生牛蹄筋清洗，下入开水锅氽过，再用清水洗净，下入冷水锅内，在旺火上烧开，移用小火 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:38
