1.先将黑豆干切成小丁,放入开水锅中滚热,捞起,待凉备用;葱、辣椒、蒜、香菜洗净后,均切成末。 2.将葱末、辣椒末、蒜末、香菜末及调料(白糖2克、味精 ...
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1.将蒜头、辣椒都切成片。 2.大头菜去皮后切片,再用3克盐抓腌五六分钟,冲洗净后沥干水分。 3.锅放油5克,烧热后放入辣豆瓣酱,炒香后盛出,待凉备用。 4 ...
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1.首先将蒜头剁成蒜泥;柠檬取汁,加入调味料(白糖3克、白醋5克、酱油膏20克、味精1克、冷开水半杯)拌匀,置于一旁待用。 2.鲜蚵先用清水冲洗一次,加入 ...
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1. 青蒜摘洗干净切斜刀; 2. 辣椒洗净去籽后切丝备用。 3. 再将卤好的猪耳朵切成长细丝; 4. 将青蒜、红辣椒丝、猪耳朵丝及调味料(辣椒油20克、白糖5克、酱 ...
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1. 先把茭瓜的外皮扒去,洗干净后,改刀切成7 厘米长、3.5 厘米宽、2毫米厚的长片; 2. 将干辣椒去掉蒂、籽,并剪成3.5 厘米长的段; 3. 锅放在火上,倒入开 ...
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1. 鸡脯肉洗净,煮熟,备用; 2. 鸡蛋磕入碗内搅匀,入锅摊成蛋皮; 3. 水发香菇切去蒂; 4. 冬笋片成薄片; 5. 将花生油烧开后,下入冬笋、香菇,加入少许 ...
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1.大蒜、葱分别洗净均切成末;将锅烧热后转至小火,放入青、红椒干煸至熟透,捞出,切成细末。 2.蒜末、葱末、调味料(花椒粉3克、辣椒油3克、香油3克、白 ...
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1.水锅烧开,放入高丽菜干后熄火,继续泡约6分钟,待其膨胀后捞出,沥干水分。 2.另锅加油10克,烧热,放入辣豆瓣酱后改小火,慢慢把酱炒香,盛入待凉。 3 ...
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