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黑鸡拆烩老猫公
类别: 广东菜
特色菜
营养不良食谱
工艺: 烩 1. 净黑鸡片取肉洗净血污，下锅加入清水滚透后捞出，洗净； 2. 竹蔗（甘蔗）洗净斩成段，劈开； 3. 陈皮浸软洗净； 4. 水发香菇去蒂，洗净泥沙，盛入瓦钵； ...
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盐焗仔鸡
类别: 广东菜
肢寒畏冷食谱
月经不调食谱
工艺: 盐焗 1.活鸡宰杀煺净毛后，掏出脏腑，洗净放入盆内，用八角、甘草、葱、姜、精盐、白糖、芝麻油放入一碗内调匀，涂抹鸡身上，剩余的八角、甘草、姜、葱等塞在鸡腹 ...
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双菇炖南蛇
类别: 广东菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 隔水炖 1. 蛇段洗净后放入瓦锅内，加入生姜、桂元、陈皮、竹蔗和清水1500毫升，煲1 小时； 2. 煲后取出（原汤滤净），除净蛇骨，将蛇肉切成5 厘米长、1 厘米见方的 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:45
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火腩焖大鳝
类别: 广东菜
冬季养生食谱
补虚养身食谱
工艺: 焖 1. 将净大鳝切段，每段约重25克，用生抽抹匀； 2. 烤猪腩肉切块，每块约重15克； 3. 炒锅用旺火烧热，下入花生油，烧至五成热，放入鳝段过油约1分钟，至浅黄 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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滑蛋牛肉
类别: 广东菜
营养不良食谱
贫血食谱
工艺: 熟炒 1. 鸡蛋搅匀，加入味精，精盐，胡椒粉，葱和油，一并拌成蛋浆； 2. 将生抽10克、小苏打6克、干淀粉5克、清水75毫升调成糊状； 3. 调好的糊中放入已片去筋膜 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
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清蒸石斑鱼
类别: 脾调养食谱
广东菜
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 1. 将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫、取出，用清水过冷后，打清鱼鳞； 2. 于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:7 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:57
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蚝油牛肉
类别: 广东菜
营养不良食谱
冬季养生食谱
工艺: 炸烹 1. 将生抽5克，小苏打7克，干淀粉25克，清水75毫升调成糊状； 2. 再放入已片去筋膜的牛肉片（通脊也可）拌匀； 3. 最后加入花生油，置30 分钟即可使用； 4. ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:101
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虾仁蛋黄滑豆腐
类别: 广东菜
高脂血症食谱
动脉硬化食谱
工艺: 滑炒 1、鲜虾剥壳去肠成虾仁，蛋黄蒸熟压碎，豆腐切成小方块； 2、热油先炒香蛋黄，加水煮开。 3、依次放豆腐，虾仁进去煮几分钟，放盐，少量糖调味即可。
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
