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扒 拔丝 爆 酱爆 汤爆 油爆 葱爆 水爆 芫爆 玻璃 炒 熟炒 滑炒 干炒 清炒 抓炒 生炒 软炒 汆 炖 隔水炖 侉炖 原炖 清炖 挂霜 烩 火锅 煎 熟煎 生煎 烤 暗炉烤 明炉烤 泥包烤 特殊烤 红外线烤 凉菜 酱 腊 腌 风干 冻 酥 卤 熏 炝 拌 溜 糖溜 糖醋溜 软溜 焦溜 糟溜 滑溜 醋溜 焖 蜜汁 烹 炸烹 煎烹 清烹 滑烹 其他 汽锅 瓤 砂锅 烧 蒜烧 酱烧 干烧 白烧 葱烧 锅烧 黄烧 红烧 涮 塌 煨 炸 软炸 包卷炸 清炸 酥炸 碎屑料炸 油浸炸 油淋炸 纸包炸 脆炸 干炸 蒸 包裹蒸 清蒸 粉蒸 竹烤 煮 灼 焗 盐焗

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  • 油爆海螺

    类别: 山东菜 水肿食谱 痔疮食谱 工艺: 油爆

    1. 鲜海螺去壳取肉洗净，用精盐、醋搓出粘液，用清水漂洗干净，用刀片成0.1 厘米厚的薄片，用开水汆过，捞出控净水分备用； 2. 将葱切成1 厘米长的丝，蒜切 ...

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    推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:39

  • 松子方肉

    类别: 东北菜 便秘食谱 滋阴食谱 工艺: 砂锅

    1. 将五花肉方加以修整，将肉皮用火烤焦，刮净，投入冷水泡软； 2. 将肉面切每隔2 厘米横竖相交的方块型，深而不透的花刀； 3. 用一个蛋黄、团粉少许搅成糊 ...

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    推荐:6 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:40

  • 双爆菊花

    类别: 山东菜 肝炎食谱 脚气食谱 工艺: 爆

    1. 把海螺硬壳砸破，取出肉，挤尽肠脏； 2. 海螺肉加粗盐反复揉搓，用清水洗去黏性和黑色的杂物； 3. 洗净后，片成两半，剞上十字花刀，再切成2厘米见方的块 ...

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    推荐:6 营养: 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:33