1. 将氽好的鱼肚截成3 厘米宽的条; 2. 将锅放在火上,添入植物油,油温,将鱼肚下入炸制; 2. 到油大热,将锅端离火口,至鱼肚发软捞出,放案板上,用刀一 ...
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1. 大白菜洗净,取直径6 厘米的菜心,然后横截成6 厘米的段(不带叶),共截7 段; 2. 用竹签将各段白菜横插牢固; 3. 炒锅放旺火上,添入熟猪油,六成热时 ...
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1. 龙须菜(芦笋)老的去皮,嫩的整个用,均用清水洗净; 2. 锅垫放盘内,先对称铺上火腿片、然后以三搭头形式铺上龙须菜; 3. 炒锅放旺火上,添入清汤500毫 ...
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