1. 浸发好的海参在清水中认真洗过; 2. 用姜、葱起锅,洒点烧酒,倾下两汤碗清水,放入海参煨煮二十分钟,取出,切件候用; 3. 鸭掌在清水泡过; 4. 起油锅 ...
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1. 将粳米淘洗干净,浸泡充分,捞出沥干水分,同时花生仁用沸水烫一下,去掉红水,放入锅中用温热的油炸熟待用。 2. 粳米放入锅中,加入约1000毫升冷水,先 ...
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1. 菠菜洗净切1厘米长段; 2. 白肉(猪肉)切4.5厘米见方的小丁。 3. 勺内放油烧热; 4. 放入葱、姜炝锅,再将酱油烹一下; 5. 锅内加入高汤、味精、盐、菠 ...
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