1. 葱洗净切段。 2. 姜去皮切片。 3. 珍珠笋(玉米笋)洗净,每条切开3节。 4. 青豆角撒去筋,洗净,摘短。 5. 蘑菇洗净,大朵的切开边。 6. 番茄洗净,去核 ...
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1. 将猪脑去除红筋,洗净切粒; 2. 鳙鱼头洗净,从中间劈成两半; 3. 香菇用温水泡发回软,去蒂,洗净,切成末; 4. 叉烧肉洗净,切成片; 5. 坐锅点火 ...
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1. 粳米投洗干净,浸泡半小时,捞出,放入锅中; 2. 锅中加入冷水,先用旺火煮沸后立即转小火; 3. 再改用慢火煮约45分钟至熟; 4. 牡蛎择洗净,沥干水 ...
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1. 粳米洗净泡好后放入锅中,加冷水1200毫升,用旺火烧沸; 2. 随即改小火煮至米烂汤稠; 3. 加盐、味精、香油调好口味; 4. 将草鱼洗净取肉,切成薄片 ...
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1. 粳米在水中浸泡20分钟,淘米水备用; 2. 嫩南瓜洗净,去皮,切丝备用; 3. 蛤蜊养在水里,吐净杂质后,挖出蛤蜊肉,淋一点柠檬汁去腥; 4. 炒锅放油烧热 ...
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1. 干绿豆用清水淘去泥沙,滤去水,趁水未干时加入食盐少许(约3克),拌和均匀,略腌3分钟后用清水冲洗干净; 2. 老南瓜削去表皮,抠去瓜瓤,用清水冲洗干 ...
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1. 将乳鸽宰杀,用开水烫透,煺去毛,剖腹去内脏,冲洗干净; 2. 将乳鸽放入沸水锅内煮一下,捞出; 3. 乳鸽切成小块,放入碗内,加入少许盐、料酒拌腌; ...
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1.将乳鸽闷死后,用开水烫毛,去尽毛及内脏,洗净,鸽身腹腔内外用料酒、酱油抹匀,腌一会儿后,下沸油锅中炸约3分钟,捞起;柠檬去皮、核,切成薄片待用。 ...
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